Ron Weasley und der Stein der Weisen. Zwischenspiel 1

Zwischenspiel 1 Harry lernt kochen.

Die Küche des Hauses Dursley in der Eibenstraße, am frühen Sommermorgen. Petunien stehen am Herd und rühren Haferflocken auf Milch. Harrys Lieblings-Leckerbissen. Der zehnjährige Harry steht nebenan und schneidet fleißig Toast-Brot. Dudley schläft noch, er ist gestern erst am Abend zurückgekehrt, nachdem er mit Freunden spazieren gegangen war. Also schläft er ein. Und Harry springt am frühen Morgen mit seiner Tante auf.

Petunia schaut ihren Neffen an und rührt den Brei um und spricht streng, aber nicht böse aus:

"Schneide das Brot gleichmäßiger, Harry. Der Toast sollte die gleiche Dicke haben, sonst wird er ungleichmäßig geröstet. Und drücke das Messer nicht so fest an das Brett, damit du nur schneller müde wirst. Halte es sicher, aber leicht.

Harry nickt und versucht, die Bewegungen der Tante zu wiederholen. Er lernte schon als Achtjähriger Kochen. Seine Finger sind schon flink, aber er beobachtet die Hände von Tante Petunya genau. Sie versprach, dass sie und Onkel Vernon, wenn er gut kocht, ihm ein prestigeträchtiges kulinarisches College bezahlen würden, wenn er gut kochen würde. Tante Petunia erzählte, dass sie selbst darin kochen lernte und danach als Koch in einem Restaurant arbeitete, bevor Dudley geboren wurde.

Harry beobachtet, wie seine Tante den Brei umrührt.

"Und warum klebt Haferflocken nicht an dieser Pfanne? Mrs. Figg brennt immer. Wir haben mehrmals zusammen gekocht. Sie murrt ständig, weil sie keine Zauberin ist. Tante Petunia, sind Sie eine Hexe?"

Petunia lächelt ein wenig merklich.

"Weil ich es während des Umrührens rühre und das Feuer im Durchschnitt halte. Und ich habe einen Topf mit einem dicken Boden gewählt. Es hat nichts mit Magie zu tun, Harry, es ist nur eine Erfahrung. Und wehe, du herausplatzen etwas ähnliches bei Vernon, und dann ist er wieder sperrt dich Weg im Schrank. Du weißt, wie nervös er auf alles reagiert."

Nach zehn Minuten ist der Brei fast fertig. Du wirst es auf den Tisch legen. Dudley wird bald aufwachen und Vernon wird in zehn Minuten herunterkommen. Alles muss bereit sein.

Harry nickt und fängt an, Teller, Tassen, Löffel zu verteilen. Er weiß bereits, dass Onkel Vernon Tee mit zwei Scheiben Zucker trinkt, Tante ohne Zucker und Dudley mit drei Löffeln und Milch. Und vergessen Sie sich nicht, eine Tasse Tee zu trinken.

Harry fragt schüchtern

" Tante, will Onkel Vernon heute ein Omelett mit Wurst oder Rührei mit Speck?"

Petunia denkt nach, nickt dann zu ihren Gedanken

"Harry's Rührei, nimm den in Scheiben geschnittenen Speck aus dem Kühlschrank. Sie kochen zusammen." Petunien kochen ihren Lieblingsbrei für Harry und sich selbst, während der Junge zuerst Speck braten und dann die Eier in die Pfanne gießen wird.

Die Petunie legt den Brei auf Teller und murrt:

"Nicht schlecht. Diesmal ist dein Speck nicht getrocknet. Das nächste Mal wird es noch besser."

Harry lächelt — das ist fast ein Lob.

"Tante Petunia und bringen Sie mir bei, wie man Ihren typischen Fleischkuchen zubereitet? Nun, den, den Sie für die Feiertage machen."

Der Junge fragt schüchtern.

"Später, Harry."

* * *

Ein halbes Jahr später beschloss Petunia, Harry beizubringen, wie sie ihren charakteristischen Fleischkuchen zubereitet. Petunia wäscht sich die Hände und holt frisches Fleisch heraus.

"Zuerst bereiten wir das Hackfleisch zu. Das Fleisch durch den Fleischwolf drehen, aber nicht zu fein. Wir brauchen Textur."

Harry schneidet das Fleisch in Stücke und dreht die Kurbel des Fleischwolfs, wobei er versucht, nicht zu hetzen. Der junge Harry interessiert sich für alles und möchte unbedingt den Kuchen seiner Tante backen.

"Warum sollte man Zwiebeln und Knoblauch zu Fleisch hinzufügen? Sie werden spürbar sein."

Petunie, beruhigt den Jungen. Sie legt die geschälte und gehackte Zwiebel beiseite.

"Das werden sie, aber nicht abrupt. Er verleiht dem Gericht mehr Geschmackstiefe. Und vergessen Sie nicht, den Knoblauch fein zu hacken — große Stücke verderben das ganze Geschmackserlebnis."

Sie zeigt, wie man den Teig knetet, wie man ihn gleichmäßig ausrollt und wie man die Füllung hineingibt. Harry beobachtet genau, merkt sich die Bewegungen.

"Nun schneiden Sie die Oberfläche des Teigs ein — nur flache Einschnitte, damit der Dampf entweichen kann. Anschließend mit Ei bestreichen, um eine goldbraune Kruste zu erhalten."

Harry schlägt ein Ei auf, um das Eigelb zu gewinnen, und bestreicht damit die Oberfläche des Kuchens. Als der Kuchen in den Ofen kommt, äußert Petunia zum ersten Mal etwas, das man als Lob bezeichnen könnte:

"Du machst das gut. Du achtest auf Details. Das ist wichtig beim Kochen. Du wirst das College lieben, genau wie ich."

Harry lächelt. Für ihn bedeuten diese Worte mehr als jede Auszeichnung.

Später, in Hogwarts, erwiesen sich diese Fähigkeiten für Harry mehr als einmal als nützlich:

• Er konnte im Gemeinschaftsraum am Kamin ein einfaches Frühstück zubereiten, während die übrigen Schüler noch schliefen und Ron joggen ging;

• teilte mehr als einmal das Essen mit Ron, der manchmal vergaß zu essen, weil er so fasziniert davon war, mit den Figuren des Sets im magischen Autonomiemodus magisches Schach zu spielen; Das Spiel zog sich manchmal ewig hin, und das Abendessen war dann schon vorbei. Und Hermine las manchmal bis spät in die Nacht.

• In schwierigen Zeiten wusste er, wie er seine Kräfte mit einfacher, aber befriedigender Kost erhalten konnte.

Eines Tages, als Harry und Ron am Kamin saßen und eine von Harry gebackene Fleischpastete aßen, sagte Ron bewundernd:

"Hör mal, du bist ein ziemlich guter Koch. Wo hast du das gelernt?"

Harry antwortete lächelnd.

"Tante Petunia hat es gelehrt. Sie sagte, dass jeder in der Lage sein sollte, auf sich selbst aufzupassen. Sie hat sogar Onkel Vernon dazu gebracht, mir nach dem Schulabschluss den Besuch einer Kochschule zu finanzieren."

Hermine probiert an einem bewölkten Novembertag ein Stück Kuchen, den Harry in der Küche gebacken hat.

"Wirklich? Ich dachte, sie... nun ja... wären nicht sehr nett zu dir gewesen."

Harry zuckt mit den Achseln:

"Sie wollten, dass ich, wie meine Tante es ausdrückt, normal aufwachse. Und dann hat er sich eine Arbeit gesucht und ihnen nicht mehr auf dem Hals gesessen. Außerdem lernt meine Tante gerne kochen. Sie ist zu Hause gelangweilt."

Ron beißt noch ein Stück Kuchen ab, leckt sich, nickt zustimmend:

"Dafür gebührt ihr ein besonderer Dank. Köstlich! Meine Mutter erlaubt mir überhaupt nicht zu kochen. Er sagt: Mädchen sollten kochen, und Jungen sollten für den Unterhalt der Familie sorgen. Nun ja, oder in einer reichen Familie erledigen Hauselfen alle anfallenden Arbeiten im Haus. Und Mädchen lernen, Empfänge zu arrangieren."

Harry lacht und spürt, wie es in seiner Brust wärmer wird — nicht nur durch das Essen, sondern auch durch die Erkenntnis, dass diese Lektionen Teil seiner Stärke geworden sind.