0,5 стакана (ягодного или фруктового) сиропа
1 бутылка газированной воды.
Клюквенный лимонад.
Клюкву раздавить деревянной ложкой, сок процедить через марлю или выжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно добавить кусочки свежей лимонной корки.
0,75 стакана клюквы
0,5 стакана сахара.
1 л газированной воды.
Смешанный фруктовый напиток.
Стаканы до половины наполнить мелкотолченым льдом, на лед налить лимонный сироп, малиновый сок, положить консервированные фрукты и осторожно долить в стаканы газированной воды. Сразу подавать с соломинкой и десертной ложечкой.
4 ст ложки лимонного сиропа.
4 ст ложки малинового сока.
100 г консервированных фруктов арезан.
1 стакан газированной воды.
Напиток со свежими фруктами.
Мягкие яблоки, груши, сливы или другие фрукты вымыть, нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Положить в эмалированную посуду, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром, дать постоять в прохладном месте 1-2 ч. Добавить к фруктам сок и газированную воду, размешать и сразу подать напиток, добавив в стаканы настоявшиеся фрукты.
1 кг свежих зрелых фруктов
1 Л фруктового или ягодного сока
1 лимон (на сок)
Сахар по вкусу.
1 л газированной воды.
Напиток с фруктовым компотом.
К холодному фруктовому компоту добавить газированную воду. Если кусочки фруктов слишком большие, мелко нарезать их. Разлить напиток в стаканы. При желании добавить дольки апельсина.
1 банка фруктового компота.
1 бутылка газированной воды.
Абрикосовый десертный напиток.
В бокалы или стаканы налить абрикосовый и лимонный соки и сахарный сироп, перемешать, долить бокалы газированной водой, положить в них кубики пищевого льда и сразу подать.
6 ст ложек абрикосового сока.
2 ст ложки сахарного сиропа
2 ст ложки лимонного сока
1 стакан газированной воды
4 кубика пищевого льда.
Прохладительный напиток из персиков
Хорошо созревшие персики вымыть, очистить от кожицы и косточек и размять до получения однородной массы. В полученную массу вылить лимонный сок, перемешать, добавить сахар, холодную газированную воду и хорошо взбить смесь миксером или веничком, после чего подать с кубиками пищевого льда.
2 персика.
1 лимон (на сок)
0,75 л холодной газированной воды
Сахар по вкусу.
4 кубика пищевого льда.
Абрикосов лимонад.
Яичные белки, абрикосовый сок, выжатый из лимонов сок смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в стаканы или бокалы, долить их газированной водой. И сразу подать.
4 ст ложки абрикосового сока.
1 лимон (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Персиковый напиток.
Хорошо созревшие свежие персики очистить от кожицы и косточек, разрезать на половинки, положить в крюшоницу, добавить сахар и персиковый сок. Хорошо закрыть и оставить на 2 ч. Затем влить смородиновый морс и минеральную воду, тщательно перемешать и подавать на стол. Персики нарезать тонкими ломтиками по нескольку в каждый стакан.
6 персиков
1 ст ложка сахара
1,5 стакана персикового сока.
1,5 л смородинового морса.
1 стакан минеральной воды.
Персиковый лимонад.
Яичные белки, персиковый сок, выжатый из лимонов сок и пищевой лед и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в стаканы или бокала, долить их газированной водой и сразу подать.
4 ст ложки персикового сока.
2 лимона (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Чайный напиток.
Лимон или апельсины нарезать ломтиками, посыпать сахаром, дать постоять 30 мин, добавить крепкий холодный чай, газированную воды и подать холодным с кусочками льда.
2 апельсина.
1 лимон.
0,5 стакана сахара.
0,5 стакана крепкого чая.
1 л газированной воды.
Лимонад праздничный.
Все жидкости хорошо охладить и смешать вместе. Апельсины очистить от кожуры, порезать удалить косточки, пересыпать сахарной пудрой. В бокалы положить по одной сливе, по два ломтика апельсина, по кусочку льда и залить приготовленным лимонадом.
2 апельсина.
1 банка компота из консервированных слив.
1 лимон (на сок)
1 л яблочного сока.
2 бутылки минеральной воды.
2 ст ложки сахарной пудры.
Сахар по вкусу.
Оранжад.
Сок апельсина, лимонный сок, апельсиновый сироп влить в бокалы, полить их газированной водой, вложить по кусочку льда и подавать с соломкой.
1 апельсин.
2 ст ложки лимонного сока.
4 ст ложки апельсинового сиропа.
1 стакан газированной воды.
Яичный десертный напиток.
Яичные желтки, апельсиновый сок, сахарную пудру размешать миксером в течении 2 мин, перелить в стаканы и долить их газированной воды.
2 яичных желтка
100 г апельсинового сока.
50 г сахарной пудры.
1 стакан газированной воды.
Лимонад дамский.
Жидкие компоненты охладить и смешать непосредственно в бокале, положить в него дольку апельсина, влить газированную воду и подавать с соломинкой.
2 ст ложки апельсинового сока.
2 ст ложки сахарного сиропа.
2 ст ложки вишневого сиропа.
1 долька апельсина.
100 г газированной воды.
Апельсиновый лимонад с мятой.
Охладить бутылки с лимонадом. Смешать все компоненты в большом кувшине. Подавать лимонад в бокалах, добавить в них дробленный пищевой лед.
8 ст ложек апельсинового сока с мякотью.
1 стакан фруктовой смеси (мелко нарезанные апельсины, яблоки, бананы и тд)
4 стакана лимонада.
Мелко нарезанные листья мяты, пищевой лед.
Десертный напиток марроко.
Яичные желтки, апельсиновый сок, пищевой лед и сахарную пудру смешать миксером в течении 2 мин. Смесь процедить в стаканы, долить их газированной водой и сразу подать.
0,5 стакана апельсинового сока
2 яичных желтка.
4 ч ложки сахарной пудры.
4 кубика пищевого льда
1 стакан газированной воды.
Апельсиновый лимонад с белком.
Яичные белки, выжатый из апельсинов сок, апельсиновый или лимонный сироп и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в стаканы или бокалы, долить их газированной водой и сразу подать.
2 апельсина.
2 ст ложки апельсинового или лимонного сиропа.
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Шоколадно-апельсиновый лимонад.
Яичные белки, сок, выжатый из апельсина, шоколадный сироп и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить смесь в стаканы или бокалы и влить холодное молоко.
Напиток сразу же подать.
1 апельсин.
4 ст ложки шоколадного сиропа.
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан холодного пастеризованного молока.
Напиток люкс.
Сливочное мороженое залить апельсиновым и лимонным сиропом, сверху положить консервированные фрукты, залить газированной водой и сразу подать.
100 г сливочного мороженого.
6 ст ложек апельсинового сиропа.
4 ст ложки лимонного сиропа.
100 г консервированных фруктов ассорти.
1,5 стакана газированной воды.
Американский лимонад.
Яичные белки, клубничный сироп, сок из половины лимона и апельсина, пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в стаканы и бокалы, долить газированной водой и сразу подать.
1 лимон.
1 апельсин.
2 ст ложки клубничного сиропа.
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Яичный лимонад.
Яйца, ванильный сироп, выжатый из лимона сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем перелить ее в стаканы или бокалы, долить их газированной воды и сразу подать.
2 лимона
4 ст ложки ванильного сиропа.
2 яйца
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Домашний лимонад.
В бокалы налить лимонный сок, добавить сахар и перемешать, а затем влить газированную воду из сифона. Подавать напиток в охлажденном виде, положив в каждый бокал по ломтику лимона. Можно добавить немного толченного пищевого льда.
2 ст ложки лимонного сока.
3 ст ложки сахара.
2 стакана газированной воды.
0,5 лимона.
Чайный лимонад.
Из половины лимона выжать сок, вторую половину нарезать тонкими ломтиками, положить в кувшин или стаканы. Сок смешать с остывшим чайным экстрактом и газированной водой, добавить сахар.
Вместо чайного экстракта можно для придания цвета добавить карамель, приготовленную из 1 ст ложки сахара.
1 лимон.
2-3 ст ложки сахара.
0,5 стакана чайного экстракта.
4 стакана газированной водой.
Лимонад с мороженым.
В стаканы положить фруктовое мороженое. Полить лимонным соком, лимонадом и гарнировать консервированными фруктами ассорти.
100 г мороженого.
50 г лимонного сока.
250 г лимонада.
100 г консервированных фруктов ассорти.
Лимонад цитрон.
Все компоненты взбить миксером, разлить смесь в бокалы, добавить газированную воду и подавать с соломинкой.
0,5 стакана лимонного сока.
1 яичных белков.
0,5 стакана газированной воды.
Сахар по вкусу.
Лимонад с лимоном.
В бокалы влить лимонный сироп, сок лимона, долить их газированной водой, положить в каждый по кусочку лимона и кусочку льда. Подавать с соломинкой и длинной лимонадной ложечкой.
4 ст ложки лимонного сиропа.
1 лимон (на сок)
Газированная вода.
Пражский напиток.
Налить в стаканы лимонный, апельсиновый, малиновый сиропы и долить газированной водой.
2 ст ложки лимонного сиропа.
4 ст ложки апельсинового сиропа
2 ст ложки малинового сиропа.
1 стакан газированной воды.
Освежающий напиток шипучка.
В стакан высыпать сахарную пудру, добавить лимонный сок или лимонную кислоту, питьевую соду и помешивая влить холодную газированную воду и сразу подать.
1 ч ложка лимонного сока или 1,3 ч ложки лимонной кислоты.
0,5 ч ложки питьевой соды.
4 ст ложки сахарной пудры.
1 стакан газированной воды.
Лимонад со свежими фруктами.
Положив фрукты в большую чашку, добавить сахар и охладить в холодильнике. В большой кувшин влить лимонад, смешать с грейпфрутовым соком и соками с мякотью. Залить сроковой смесью фрукты. Подавать напиток с фруктами в бокалах, добавив крошенный пищевой лед.
0,75 стакана мелко нарезанных свежих фруктов.
0,5 стакана сока с мякотью.
1 стакан апельсинового сока с мякотью.
1 стакан грейпфрутового сока.
Сахарная пудра по вкусу.
5 стаканов лимонада.
Грейпфрутовый лимонад.
Разрезать грейпфрут поперек на две равные части. Аккуратно вытянуть из каждой половины мякоть и сердцевину. Очистить апельсины от кожуры и разделить их на дольки, смешать с мякотью грейфрута, посыпать сахарной пудры. Уложить полученную смесь в крюшоницу, украсить вишнями и залить лимонадом и подавать к столу.
1 грефрут.
2 апельсина.
Сахарная пудра по вкусу.
4 стакана лимонада
Консервированная вишня для укрошения.
Десертный грейпфрутовый напиток.
Грейпфрутовый сок, гренаденовый сироп и газированную воду смешать в равных количествах. Подавать сразу.
Ананасовый напиток.
В высокий бокал влить ананасовый сок, лимонный сироп и газированную воду, положить кубик пищевого льда и сразу подать.
1 стакан ананасового сока.
2 ст ложки лимонного сиропа.
Газированная вода.
Ананасово-апельсиновый напиток.
Смешать лимонный, апельсиновый и ананасовый соки. Нарезать ломтиками цедру лимона и апельсина, прокипятить в 1 стакане воды в течении 5 мин, затем охладить. Добавить в соки варенные ломтики цедры, газированную воду и сахарный песок по вкусу. Подать напиток к столу, добавив в него дробленный пищевой лед и украсив апельсиновыми ломтиками.
2 стакана ананасового сока.
0,5 стакана апельсинового сока
1 лимон
Цедра 1 лимона или апельсина
Сахар по вкусу.
2 стакана газированной воды.
Ломтики апельсина и пищевой лед для украшения.
Вариант 2.
Ананас нарезать на кусочки 2на 2, положить в крюшоницу, подлить ананасовый сок и лимонный морс. Закрыть крышкой и поставить в холод на 4 ч. Перед подачей на стол влить еще лимонного морса, добавить минеральную воду и тщательно размешать. В каждый стакан с напитком вложить мелко нарезанные кусочки ананаса.
10-12 долек ананаса.
300 г ананасового сока.
3 л лимонного морса.
1 бутылка минеральной воды.
Напиток с ананасовым соком.
В бокал влить лимонный сироп и ананасовый сок, долить газированной водой и вложить кусочек льда.
4 ст ложки лимонного сиропа.
0,5 стакана ананасового сока.
Газированная вода.
Ананасовый лимонад.
Яичные белки, ананасовый сок, сок выжатый из лимонов, и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в стаканы или бокалы, долить их газированной водой и сразу подать.
