#Обновление 20.12.2020
После совещания Первого секретаря на несколько минут перехватил и отвёл в сторону Серов:
— Никита Сергеич, ты когда собираешься начать импортировать с Запада безработных? Предупреди заранее, вопросы безопасности согласовать надо.
— Это точно не этого и не следующего года вопрос, — успокоил его Хрущёв. — Однозначно, спешить не будем. Как, кстати, обстоят дела с эмигрантами на греческих островах?
— Я потому и спросил. В целом, почти все приехавшие ведут себя нормально и работают честно, — ответил Серов. — Но были случаи заброски на острова вражеской агентуры под видом иммигрантов.
— Кому они там повредить могут? — удивился Первый секретарь.
— В основном, отметились там итальянские неофашисты, вероятнее всего, связанные с 'Гладио'. Наши службы периодически выявляют засланных диверсантов, — ответил Серов. — Большого ущерба они нанести не могут, максимум — что-то сожгут или испортят. Вот когда начали на островах разворачивать фармацевтические производства — тут уже пошли попытки промышленного шпионажа и диверсий на производстве. Пока ничего серьёзного не случилось, главным образом, потому, что для работы в фармацевтических цехах нами проводится очень строгий отбор и фильтрация кандидатов.
— Хочешь сказать, греки впустили твоих людей на острова? — Никита Сергеевич был изрядно удивлён.
— Официально 'их там нет' , разумеется, — ухмыльнулся Серов. — Неофициально — греки всё же не идиоты, и понимают, что без отдельной службы безопасности свободные экономические зоны на островах работать не смогут. Поэтому они закрывают глаза на появление на островах некоторых людей, которых при других обстоятельствах вряд ли бы туда допустили.
— Понятно... По обеспечению безопасности свои соображения подготовь запиской, — распорядился Первый секретарь.
— Само собой. Основное предложение, собственно, простое — привлекать тех безработных, кто уже зарекомендовал себя по части левых настроений, отбирая и проверяя кандидатов через Коминтерн, — коротко пояснил председатель КГБ. — Тем более, жизненный опыт при потере работы, как ты сам отметил, весьма способствует 'полевению' точки зрения.
— Предложение годное, — согласился Никита Сергеевич. — Но только на Коминтерн полагаться не стоит.
— Само собой, — заверил Серов. — В записке изложу наши предложения по всему комплексу мероприятий более подробно. Надо бы ещё продумать законодательную базу. Эти люди, приглашённые, в каком статусе будут у нас находиться? Давать гражданство всем подряд, видимо, не стоит, но и просто как перемещённых лиц их рассматривать тоже не дело.
— Это с юристами и МИДом обсудим, время есть, — решил Первый секретарь. — Возможно, с частью государств удастся заключить договоры о двойном гражданстве для этих переселенцев, или примем закон о каком-то их особом статусе. Для граждан союзных стран вообще стоило бы договориться об общем гражданстве, как сделали в 'той' истории в Евросоюзе. Чтобы все могли свободно ездить по всей территории ВЭС из одной страны в другую и работать там, где больше нравится. Но это надо будет со всеми участниками согласовывать.
К сессии Координационного Совета на ВДНХ была развёрнута целая большая экспозиция, посвящённая выращиванию сельхозкультур в контролируемой среде. В ней были собраны как перспективные проекты, так и уже опробованные в деле, вроде вертикальных грядок, солнечных вегетариев и вертикальных ферм. Как стало уже привычным в последние лет 5-7, устроили выставку-продажу, где каждый желающий мог сразу приобрести комплекты каркаса и плёнки для обычного парника любого размера, аппаратуру для автоматизации обычных и гидропонных теплиц, включая климат-контроль, справочную литературу по агротехнологиям, семена, рассаду и саженцы множества культивируемых растений, удобрения, гербициды, инструменты и огородный инвентарь.
Натурные образцы парников и теплиц выставили в специально возведённом временном павильоне. Здесь же поставили стенды с плакатами, объясняющими устройство подземных теплиц и вегетариев, имеющих систему орошения и обогрева. Большая часть этих образцов была доступная для обозрения и покупки и ранее, в павильоне 'Сельское хозяйство'. Сейчас в нём разместили дополнительную экспозицию, посвящённую проекту терраформирования пустынь и биотехнологиям.
Выставку разрекламировали по телевидению и в газетах. Её во множестве посещали обычные граждане, садоводы и огородники, занимавшиеся выращиванием тех или иных культур на своих участках, и просто интересующиеся вопросом. Для посетителей был организован видеолекторий. Рассказы разработчиков теплиц разных видов засняли на киноплёнку, перевели в видеосигнал, установили в помещении лектория огромный студийный видеомагнитофон 'Кадр-1' и прокручивали лекции на большом проекционном телевизоре 'Москва'. Тексты лекций продавали в виде иллюстрированных брошюрок по рублю тут же, их разбирали сотнями, но лекции неизменно пользовались успехом у посетителей, так как послушать объяснения создателей было интересно и полезно.
Участники сессии Координационного Совета уже не раз бывали на ВДНХ в предыдущие годы. Формат выставки и её просторные павильоны позволяли проводить здесь презентационные мероприятия для делегаций любого уровня.
Увидев десятки образцов самых разных теплиц, как в виде натурных образцов, так и макетов, гости проявили к ним немалый интерес. Даже Фидель, которому на тропической Кубе теплицы, казалось бы, нужны были как мёртвому припарки, весьма живо заинтересовался хитроумным устройством солнечного вегетария, впрочем, больше для общего развития. Ким Ир Сен, ещё с 1960-м года получавший от советской стороны самые последние разработки по данной тематике, рассматривал экспонаты выставки внешне бесстрастно, но весьма внимательно, тщательно маскируя свой неподдельный интерес за маской невозмутимости. Корейцы, аккуратные и старательные, уже добились больших достижений в возведении вертикальных ферм, успешно решая продовольственную проблему. Корейского лидера особенно заинтересовали гидропонные теплицы для овощей, сделанные из типовых морских контейнеров, которые КНДР уже производила в немалых количествах. В северной части полуострова железа и камней всегда было больше, чем еды.
Большинство гостей спешили ознакомиться с большим макетом, представляющим проект, о котором говорил Хрущёв, а также с казавшимися фантастическими биотехнологиями получения белков при помощи бактерий, грибков и аквакультуры криля.
Как оказалось, ничего такого фантастического в технологиях не было. Академик Несмеянов, под негромкое бормотание десятков переводчиков, выступил перед собравшимися, подробно рассказав обо всём:
— Самый простой и натуральный из предлагаемых продуктов — аналог волокнистого мяса, получаемый из белка криля, — академик продемонстрировал всем лежащий на тарелке аппетитный, обжаренный до золотистой корочки и разрезанный на ломтики кусочек. — Мясо криля и паста из него уже несколько лет свободно продаются в советских магазинах. Предлагаемый аналог мяса — тот же молотый криль, суспензия которого высушена при низкой температуре, с образованием волокнистой структуры. Разумеется, технология имеет ряд нюансов, которые необходимо учитывать для перехода к её промышленному освоению.
Несколько более непривычным может показаться микопротеин. Это тоже белок, но получаемый из микроскопических грибков. На деле же нет ничего более привычного — дрожжевые грибки человечество использует уже несколько тысячелетий при выпечке хлеба и приготовлении алкогольных напитков. Дрожжи — один из наиболее перспективных микроорганизмов для пищевой индустрии будущего. Сейчас мы только-только начинаем осознавать их потенциал и осторожными шажками подбираться к его использованию.
Белок дрожжей практически не отличается по биологической ценности от белка молока, а по запасам аминокислот значительно превосходит белок растительных кормов, включая соевые бобы. Также в дрожжах высокое содержание витаминов группы В, что придаёт им особую ценность. Дрожжи можно выращивать как на отходах древесины, так при помощи другого растительного растительного сырья. Это такой же натуральный продукт, как хлеб. Промышленное производство белка из дрожжей было развёрнуто в Германии ещё в ходе первой мировой войны. Перед второй мировой его объёмы только выросли, и в ходе войны около 15 тысяч тонн дрожжей ежегодно использовалось как заменитель мяса и белковая добавка в пищу солдатам, гражданскому населению и военнопленным.
(см. Л.И.Кузубова 'Производство кормового микробного белка' http://spsl.nsc.ru/download/ecology/V_06.pdf)
Но всё же основным потребителем микробных белков предполагается животноводство. Прежде всего потому, что только растительными белками при откорме животных не обойтись. Как вы знаете, в корм добавляют рыбную муку и соевый белок — это одни из наиболее питательных белковых добавок. Соя в СССР — импортный товар, рыбная мука — своя, но рыбные ресурсы океана — тоже не бездонная бочка. Мы работаем по многим направлениям, одно из них — выращивание криля для получения белковой подкормки.
Помимо дрожжей, очень перспективным источником белка также могут стать бактериальные культуры. Их преимущество — в очень быстром размножении. Мы начали наши эксперименты с хлореллы, это, разумеется, не микроб, а микроводоросль, но её способность удваивать свою массу за 12 часов близка к скорости размножения микроорганизмов. Сейчас у нас ведётся большая исследовательская работа по подбору штаммов микроорганизмов, способных вырабатывать белок при выращивании на различных питательных средах. Одну из таких удачных находок в прошлом году сделали первокурсницы Ленинградского университета, они обнаружили, что штамм бактерий Rhodococcus opacus способен производить белок, питаясь углекислым газом, водородом и кислородом. Девушки сделали небольшой экспериментальный реактор и получили несколько граммов белка, пригодного для употребления в пищу даже человеком.
Несмеянов сделал паузу и пригласил гостей подойти к работающему реактору, в котором что-то негромко булькало. Рядом с аппаратом стояли две молодые девушки, слушавшие академика вместе со всеми. Одна из них была азиатской наружности, вторая — явная латиноамериканка.
— Вот это — уже более крупный опытный образец реактора, он способен вырабатывать до 100 граммов белка в сутки. Сейчас наши разработчики, — академик кивнул в сторону девушек, — работают над более крупным образцом, он будет иметь объём около 10 кубометров и выдавать до 5 килограммов белка в сутки. Конечно, это ещё далеко не промышленные объёмы, впереди ещё долгий путь адаптации лабораторной технологии к промышленному производству.
— Минутку, — удивлённо произнёс Ким Ир Сен, глядя на девушек. — Вы хотите сказать, что вот эту чудо-машину, производящую еду из воздуха, сделали вот эти девочки?
— Именно так, её разработали Ким ХеЁн и Мария Мартинес, прошу знакомиться, — представил девушек Александр Николаевич.
Ким Ир Сен что-то сказал по-корейски, ХеЁн ответила, Председатель Кабинета министров (этот пост Ким официально занимал с 1948 по 1972 г) спросил что-то ещё, и ещё, и ещё... Фидель, огромный, как медведь, радостно протолкнулся в первый ряд и начал уже по-испански что-то выспрашивать у Марии, бурно жестикулируя. Он так размахивал руками, что стоявшие рядом поспешили с осторожностью отодвинуться, чтобы случайно не получить по лбу.
Хрущёв осмотрелся по сторонам, и вдруг увидел знакомое лицо.
— Ира?! Здравствуй! Выросла-то как! — Первый секретарь радостно приветствовал старую знакомую. — Ты какими судьбами тут?
— Здравствуйте, Никита Сергеич! — ответила Ира. — Я вместе с девочками, технологию получения белка из криля привезла...
— Стоп... То есть, как? Это ты придумала мясо из криля получать? — изумился Хрущёв. — Ну-ка, рассказывай! Товарищ Ульбрихт, товарищ Гао! — он окликнул двух наиболее верных и перспективных союзников СССР, тем более, удачно оказавшихся поблизости. — Идите сюда! И маршала Тито пригласите!
Ульбрихт и Гао Ган подозвали отошедшего к макету тепличного комплекса Тито и подошли к Первому секретарю.
— Вот эта девушка, Ира, та самая, что придумала, как мясо из криля делать, — с гордостью представил её Первый секретарь. — Ох, прости, а ведь я даже фамилии твоей не знаю, — Никита Сергеевич озадаченно почесал затылок.
— Воронина Ирина Викторовна, — смущённо улыбнулась Ира. — Только... если честно, оно само получилось... я просто суспензию в холодильник поставила...
— Что за ерунда! — притворно рассердился Хрущёв, подмигивая Ире, чтобы подыграла. — Ты этим крилем целенаправленно сколько лет до того уже занималась? Лет с тринадцати, наверное? Мне в 58-м про этот ваш криль рассказали, я ещё тогда на сессии ОПЕК доклад делал! (АИ, см. гл. 03-20) А если бы ты этим направлением не заинтересовалась, то и открытия бы не было! И планктонные фермы по всему саудовскому побережью Персидского залива сейчас не строили бы!
Открытий, сделанных случайно, в истории полно, взять хоть этот, как его, пенициллин! Его тоже случайно из плесени выделили, а сколько жизней он потом спас! Совсем случайных открытий не так много, каждое из них подготавливалось долгими месяцами труда в лабораториях, десятками и сотнями экспериментов. Так что даже не думай о случайностях, в основе любого якобы 'случайного' открытия лежат годы упорного труда!
— Ну-у... если так посмотреть, то — да, — согласилась Ира.
— Так это вы, Ирина, придумали искусственное мясо из криля делать? — с интересом спросил подошедший Тито, прислушавшись к разговору.
— Да, ну, то есть... у меня оно получилось, — немного смущаясь от внимания столь высокопоставленных гостей, ответила Ира.
— А криль используете выловленный в море, или выращиваете? — уточнил Ульбрихт.
— Выращиваю, конечно, возить его с моря малыми партиями невыгодно, он золотой получится, а несколько тонн хранить негде, — когда пошли конкретные вопросы по делу, Ира освоилась и начала отвечать более уверенно. — С крилем мне помогла Хао.
Она обернулась и позвала вьетнамку маленького роста, скромно стоявшую позади. Та подошла.
— Хао, расскажи про планктон! — попросила Ира.
— А разве сам криль — не планктон? — удивился Хрущёв. — Здравствуйте, Хао! Вы говорите по-русски?
— Да, — ответила вьетнамка. — Я учу русский. Криль — тоже планктон. Планктон — это очень много видов. Есть микроводоросли, а есть зоопланктон, который ими питается. Я выращиваю микроводоросли и те виды планктона, которыми питается криль. Нам надо было воссоздать условия жизни криля в океане и всю его пищевую цепь. Хорошо, что планктон быстро размножается.
— Очень интересная у вас команда подобралась, интернациональная, — похвалил Первый секретарь. — Ира, а как по-твоему, из всех вариантов получения белка, о которых рассказывал товарищ Несмеянов, какой наиболее подходящий и выгодный для народного хозяйства?
— Ой... — Ира сначала немного растерялась, но ранее она уже обдумывала плюсы и минусы каждого из вариантов. — Вообще-то у каждого из них есть свои достоинства и недостатки. Микробный белок и, особенно, микопротеин, скорее всего, будут дешевле, но они получаются в виде порошка. На корм скоту нормально, а для человека всё же лучше что-то более привычное.
