В 1-й половине XVI в. зафиксировано употребление этнонима "крымские татары" (С.Герберштейн, М.Броневский), до этого мусульманское население степной и предгорной частей полуострова обычно называли просто "татарами". На протяжении ХVI — ХVIII вв. у крымских татар, в особенности в горном Крыму, кочевое скотоводство постепенно сменяется земледелием, хотя скот еще долго оставался основным мерилом богатства населения, которое занималось также коневодством, разведением верблюдов, овцеводством. "У них большие стада скота и овец, среди которых знаменитые курдючные овцы, имеются двугорбые верблюды и много лошадей не очень красивых, но быстрых, сильных и выносливых", — писал Тунманн (80-е гг. XVIII в.).
Земледелие было возможно только в тех местах Крыма, где имелись источники воды, что позволило возникнуть монопольному владению землей, пригодной для обработки. На первых порах землепашество ограничивалось, в основном, посевом быстросозревающего ячменя. Но с течением времени татары научились выращивать пшеницу, гречиху, просо, овес. Французский консул в Крыму Пейсонель говорил, что из крымских портов ежегодно отходило от 100 до 150 кораблей, груженных хлебом для Турции. Другие народности, населявшие Крым, занимались огородничеством, садоводством, виноградарством. Они поделились с татарами навыками выращивания фруктовых деревьев, арбузов, дынь, овощей, винограда, занятия пчеловодством.
Процесс оседания татар шел особенно интенсивно в горных и [125] южнобережных областях Крыма, естественно, там шел и процесс ассимиляции татарами местных жителей. Степные же татары продолжали заниматься, в основном, скотоводством. Занятие земледелием для них еще долгое время считалось хлопотным делом, а техника земледелия оста-валась примитивной и в XVIII в.
В Ногайской орде (Приазовье и Северный Кавказ) земледелие и ремесло носили вспомогательный характер и не получили широкого распространения. Оседлое земледелие отсутствовало. Чтобы вырастить хлеб, весной часть ногайцев уходила в сторону от долины, где находилась их орда, избирала удобную для земледелия территорию, обрабатывала и засевала землю, а когда хлеб созревал, собирала урожай и возвращалась с продовольствием в свою орду. Кочевое скотоводство основывалось на периодической смене пастбищ с учетом их травостоя, сезонов, климата и количества скота. Существовала система кочевания с определенными марш-рутами перекочевок, использованием зимних, весенних, летних и осенних пастбищ, установленных для каждого кочевого коллектива.
В Буджаке (Приднестровье, Приднепровье) население вело оседлый образ жизни, занимаясь, кроме земледелия, скотоводством, пчеловодством.
Черкесы (Северный Кавказ) разводили лошадей, занимались охотой, рыбной ловлей, овцеводством. Это был оседлый народ.
На территории ханства возникло несколько форм земельных держаний: ханское землевладение, бейлики (владения знатных беев-карачеев), султанское землевладение, вакуфные земли, принадлежавшие духовенству, мурзинское землевладение, общинные земли. Первоначально земли Крыма, еще входившего в состав Золотой Орды на правах улуса, были захвачены для зимних кочевий представителями четырех знатнейших татарских родов: Ширинов, Барынов, Аргинов и Сиджиутов. В последующем к ним присоединился ногайский род Мансуров, выдвинувшийся на второе место (после Ширинов), и род Яшлавов (Сулешевых).
Патриархально-родовая организация просуществовала у татар вплоть до конца средневековья. Во главе родов стояли беи, которые, руководствуясь правом первого захвата земли, к моменту установления власти Гиреев уже имели свою территорию, внутри которой лучшие земли выделялись в пользу бея и назывались бейликами. В своем бейлике владелец, кроме пожизненного владения землей бейлика и собственностью, приобретенной за счет освоения целинных земель либо пожалования, имел полную власть над населением. Они самовластно творили суд и расправу над зависимым населением, устанавливали объем продуктовой ренты, размеры барщины, которая вначале была 8-10 дней в году, а потом стала заметно расти, и другие виды повинностей. В документах упоминаются всеобщий налог, подать с урожая, пошлина с купли-продажи, таможенная пошлина, подельная или подушная подать, провиант и фураж, пошлина от продажи вина, винограда, плата за гумно, за поголовье крупного рогатого скота и др. Бей обязан был вооружать свое население во время военных походов. В пределах бейлика особые участки земли принадлежали мурзам — членам бейского рода. Мурзы были ниже беев по социальному положению, собственно, они и составляли класс феодалов, резко [126] обособляясь от остальных групп населения, т.к. не имели права вступать в брак с простыми татарками, получать доходы иным путем, кроме как с земли или военной добычи.
Дом Гиреев широко использовал разные формы земельных пожалований за услуги, оказанные правителям. Раздавались земли с пашнями, сенокосами, зимовьями для скота, садами, мельницами. Постепенно многие земли становились наследственными. Эта раздача земель превратила беев не только в крупных землевладельцев, но и в фактических хозяев страны, т.к., хотя хан и считался главой государства и высшим сеньором, вассальная зависимость татарских родов и племен, да и других народов, подчиненных власти хана, была часто лишь номинальной. Высшую феодальную власть составляли главы влиятельных родов. Наиболее знатными и могущественными были представители рода Ширинов, которые играли главную роль в стране. Фактически, по их решению смещались и назначались ханы, они могли жениться на принцессах из ханского дома, занимали самые важные посты в государстве, владели одними из лучших территорий в стране. Резиденция главы ширинских беев, владевших землями от Карасу до Керчи, находилась в Карасубазаре, в войске имелось свое знамя, бей имел свое управление — диван. Мансуры, возвысившиеся в XVII в., имели только нураддина. Бейлик Аргинов находился возле Каффы и Судака. Между представителями этих родов велась непрерывная борьба за власть в государстве, за влияние на хана, за место в ханском совете — диване. Беи-карачеи (главы родов) были непременными советниками хана.
Хан, являясь верховным землевладельцем, владел соляными озерами и деревнями возле них, лесами по течению Альмы, Качи и Салгира и пустошами, на которых возникали поселения новых обитателей, превращавшихся постепенно в зависимое население и выплачивавших ему десятину. Имея право наследования земли умершего вассала, если у него отсутствовали близкие родственники, хан мог стать наследником беев и мурз. Эти же правила распространялись и на бейское и мурзинское землевладение, когда к бею или мурзе переходили земли бедных земледельцев и скотоводов. Из земельных владений хана выделялись земли калге-султану. В состав ханских владений входили также несколько городов — Солхат, Кырк-Ер (Чуфут-Кале), Бахчисарай.
Значительную категорию привилегированного сословия составляло мусульманское духовенство, игравшее важную роль в общественной жизни страны. Духовенству принадлежали вакуфные земли, с которых оно получало основные доходы. Определенную долю его доходов составляли отчисления от военной добычи и налоги, собираемые со всего населения страны. Немалыми были и дарения ханов, феодальной знати в пользу служителей культа.
Основную массу населения ханства составляли скотоводы и земледельцы, называвшиеся "черным народом". Эти люди были лично свободны, сохраняли родовую организацию, являвшуюся старой оболочкой, внутри которой проходил процесс распада родового строя. Основной социальной ячейкой являлась патриархальная семья. В Крыму татары [127] познакомились с земледельческой общиной "джемаат". Применяемая в ней форма поземельных отношений была во многом воспринята татарами, я постепенно община "джемаат" пришла на смену родовой общине. В ней существовали коллективная собственность на землю, общественные сенокосы, общественные колодцы, коллективная запашка земли, для осуществления которой объединялись несколько семей, являвшихся основной социальной ячейкой. Земля в общине распределялась на паи, которые со временем превращались в собственность земледельца, что приводило к появлению имущественного неравенства среди общинников. Самую низшую и довольно многочисленную группу населения ханства составляли рабы — совершенно бесправные люди, объект купли-продажи. Контингент рабов пополнялся двумя путями: путем захвата пленных во время набегов на соседей или путем взимания живой дани с. вассальных князей, стоявших во главе подвластных Крыму племен. Труд рабов широко использовался в хозяйстве, однако его производительность была крайне низка, а это замедляло развитие экономики ханства.
В городах Крыма, которые в ХVI-ХVIII вв. снова стали широко известны, кроме издавна проживавших греков, армян, евреев, поселилось большое количество татар и турок, также занимавшихся торговлей и ремеслом. Купцы и ремесленники имели свои цеховые организации, контролировавшиеся ханскими чиновниками, которые назначали таксы на изделия различных цехов, взимали пошлины со всех торговых сделок, ведали налогообложением населения, стремясь извлечь как можно больше доходов в казну. В татарских городах были развиты производство войлока, выделка кожи, сафьянов, седел, металлообрабатывающее ремесло, изготовлялось оружие, сбруя, обувь, одежда, ковры, предметы домашнего обихода. На рынках широко представлены были и продукты сельского хозяйства: мясомолочные (особенно ценилось ногайское коровье масло), мед, воск, виноград, овощи, фрукты, вино. Несмотря на существование денежной системы, часто осуществлялась меновая торговля. Крымские ханы были заинтересованы в развитии торговли, дававшей значительные прибыли казне. Среди товаров, вывозимых из Крыма, называются сырая кожа, овечья шерсть, сафьяны, овечьи шубы, серые и черные смушки.
Значительный процент городского населения составляли рабы. Крупнейшими центрами работорговли были Карасубазар, Гезлев и Каффа. Города застраивались невысокими одноэтажными зданиями, улицы были кривыми и узкими, но дворцы хана и знати, а также мечети, гостиницы (ханы) для приезжих строились добротно, с учетом вкусов мусульманского населения ханства. В Старом Крыму, Каффе, Керчи, Гезлеве было большое количество католических, греческих, армянских церквей. В Гезлеве была построена мечеть Джума-Джами, строителем которой был знаменитый турецкий зодчий Аби Синан. В Ак-Мечети и Гезлеве действовали еврейские и караимские синагоги.
Из городов Буджака следует отметить Килию, Бендеры, Измаил, Аккерман, крепости Очаков и Килбурун (Кинбурн). И хотя Турция в большинстве этих городов содержала свои военные гарнизоны, подчиненность населения Крымскому ханству также существовала. В устье [128] Дона находилась турецкая крепость Азак (Азов). На территории восточных границ ханства стояли крепости Тамань, Темеон, Хысров (в Черкессии). На материковых землях ханства находилось также определенное количество деревянных крепостей-паланок, в которых охранную службу несли местные жители.
Главной крепостью при въезде на территорию полуострова была Перекопская, являвшаяся воротами Крыма. Функции защиты Крыма выполняли города-крепости Арабат, Керчь. Торговыми портами были Гезлев, Каффа. Военные гарнизоны (в основном турецкие, частично из местных греков) содержались также в Балаклаве, Судаке, Керчи, Каффе.
Несколько городов являлось резиденциями представителей крупнейшей знати. Например, Бахчисарай был столицей ханства, Ак-Мечеть — резиденцией калги-султана, Карасубазар — центром беев Ширинских, Каффа — резиденцией наместника турецкого султана.
Государственной религией на территории Крыма было мусульманство, а у ногайских племен господствовал шаманизм. По шариату, каждый мусульманин должен участвовать в войнах с неверными. Военная деятельность была обязательной как для крупных, так и для мелких феодалов. Специфика военной организации татар, в корне отличавшаяся от военного дела европейских народов, вызывала особый интерес у последних. Выполняя задания своих правительств, дипломаты, купцы, путешественники стремились не только к налаживанию контактов с ханами, но и старались детально ознакомиться с организацией военного дела.
1515-1577. Крымское ханство при ближайших преемниках Менгли-Гирея. После смерти МенглиТирея в ханстве произошли события, которые так оценил крымский историк Сейид-Мухаммед Риза: "Происки и взаимные злокозненные отношения самих Гиреев между собой уронили их достоинство в глазах Порты и подали ей повод обращаться с ними иначе, чем бы следовало". Право хана самому себе назначить наследника при условии его формального утверждения в Стамбуле, по мнению этого историка, было утрачено Гиреями после гибели Мухаммед-Гирея, погибшего от рук взбунтовавшихся ногайцев. Но при Сахиб-Гирее авторитет ханской власти в Стамбуле несколько возрос. Так, когда он обратился в Стамбул с просьбой позволить увеличить ханские доходы за счет взимания нового налога с христиан и превращения Гезлева в торговый город, то получил согласие. Султанский фирман также предоставил хану свободу и при решении некоторых других внутренних дел ханства. Одновременно султан Сулейман принимает меры к тому, чтобы не допустить выхода ханства из-под турецкого протектората. В 1532 г. по требованию из Стамбула Сахиб-Гирей со своим конным войском явился в Молдавию, куда прибыл и султан для приведения в покорность вышедшего из повиновения молдавского господаря. В Яссах турки устроили хану торжественную встречу — его приветствовали выстроенные как на параде турецкие войска, артиллерийский салют. Султан знал, что делал: не видевшие ранее пушек татары были потрясены. Сулейман достиг своего, показав, как он велик и могуч и как выгодно крымцам иметь такого могущественного покровителя. Действительно, пользуясь защитой [129] султана, Сахиб-Гирей постоянно совершал набеги на Украину, Польшу, Литву, Московское государство и другие страны и народы. Опираясь на личные дружеские отношения с султаном Сулейманом, хан становился все более независимым во внутренней и внешней политике. Это вызывало недовольство влиятельных сановников в турецкой столице. Они стали настраивать султана против Сахиб-Гирея и в конце концов добились своего. Сулейман сместил хана и назначил на его место Девлет-Гирея.
Это был первый случай лишения Гирея престола, который затем стал обычным явлением в истории Крымского ханства.
Девлет-Гирей (1551-1577 гг.) был энергичным и жестоким правителем, который смог удерживать за собой престол в течение длительного времени. Для этого он истребил тех Гиреев, которые могли на него претендовать. Хан добился значительной консолидации внутри татарского общества, прежде всего за счет почти ежегодных набегов на соседние народы. Для обороны от набегов крымцев на русские земли Иван Грозный начал сооружать "засечную черту" — систему оборонительных укреплений. Но это мало помогало. В мае 1571 г. Девлет-Гирей отправился в поход и вскоре появился под стенами Москвы. "Москва вся сгорела в три часа, — отмечал летописец. — Людей в ней сгорело бесчисленное множество". Иван Грозный был вынужден согласиться на выплату хану ежегодной дани. "На основании договоров, — отмечал посол польского короля М.Броневский, — хан ежегодно получает дань от польского короля, великого князя литовского, великого князя московского, господаря молдавского и других соседей. Их послы являются сюда ежегодно. Хан принимает их иногда довольно снисходительно и ласково, а иногда более чем варварски, оскорбляет или слишком задерживает". Только Петру I удалось добиться по Константинопольскому миру в 1700 г. отмены дани крымскому хану.
