0,5 л вишневого или смородинового сока
4 стакана газированной воды
Сахар по вкусу.
Лимонад по-венгерски.
Из промытых вишен удалить косточки и положить в бокал, посыпать сахарной пудрой и поверх вишен положить мороженое и залить охлажденной газированной водой.
На 1 бокал 5-7 вишен
1 ч ложка сахарной пудры
50 г сливочного мороженого
100 г газированной воды.
Лимонад освежающий.
Вишневый и лимонный соки смешать с сахарным сиропом, охладить, добавить свежую или консервированную вишню и дольки апельсина, влить охлажденную минеральную воду, разлить в стаканы, положив в каждый вишню и дольки апельсина и сразу подать.
1 стакан вишневого сока
1 лимон (для сока)
0,5 стакана сахарного сиропа
1 апельсин.
0,5 стакана свежей или консервированной вишни
1 бутылка минеральной воды.
Лимонад вишенка.
Желтки растереть с сахаром, добавить свежую или консервированную вишню без косточек и вишневый сок, хорошо смешать миксером и охладить. Добавить охлажденную минеральную воду, разлить в стаканы и сразу подать.
0,5 стакана вишни без косточек
2 яичных желтка
2 ст ложки сахара
1 стакан вишневого сока
1 стакан воды.
Лимонад яблочно-вишневый.
Соки смешать, подсластить сахаром, охладить. лимон нарезать кружочками, посыпать сахаром и разложить в бокалы. Перед подачей к столу влить в бокалы охлажденный сок и газированную воду и сразу подать.
0,5 стакана сока яблочного.
0,5 стакана сока вишневого.
1 лимон (для кружков.)
0,5 л газированной воды.
Лимонад черешня.
Из черешни удалить косточки, ягоды засыпать сахаром и поставить в холодильник на 1 ч, затем влить хорошо охлажденную минеральную воду, размешать и сразу подать.
250 г черешни.
3 ст ложки сахара
1 бутылка минеральной воды.
Освежающий летник напиток.
Черешню или вишню вымыть, косточки удалить, положить ягоды в бокалы, засыпать сахаром или пудрой. Добавить мороженое, залить все холодной газированной водой и сразу подать.
1 стакан ягод черешни или вишни.
4 ч ложки сахара или пудры
50 г орехового мороженого.
1 стакан холодной газированной водой.
Лимонад малиновый.
Яичные белки, малиновый сироп, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин, чтобы смесь хорошо вспенилась. Затем процедить её в стаканы или бокалы, доливая их газированной водой.
Напиток сразу подать.
2 ст ложки малинового сиропа.
2 лимона (для сока)
2 яичных белка.
1 стакан газированной воды.
Малиновый десертный напиток.
Мороженое, малиновый сироп, ананасный сок распределить по стаканам, залить газированной водой и сразу подать.
100 г фруктового мороженого.
6 ст ложек малинового сиропа.
2 ст ложки ананасового сока.
1,5 стакана газированной воды.
Смешанный фруктовый напиток.
Высокие стаканы или бокалы наполнить до половины мелко толченным пищевым льдом, влить малиновый сок и лимонный сироп, положить консервированные фрукты ассорти, залить газированной водой и сразу подать.
2 ст ложки малинового сока.
2 ст ложки лимонного сиропа.
100 г консервированных фруктов ассорти
1 стакан газированной воды.
Напиток из клубники, малины, или земляники.
Ягоды промыть, процедить и удалив стебельки, протереть через частое сито или пропустить через сока выжималку. Приправить по вкусу сахаром. Перемешать пюре с газированной или минеральной водой и подавать в стаканах, положив в каждый по кубику пищевого льда.
400 г клубники
250 г малины или земляники.
0,5 стакана сахара.
2 стакана газированной или минеральной воды.
Клубничный напиток.
В крюшонницу (вазу для напитков) положить чистую спелую клубнику, посыпать сахаром, влить часть клубничного морса и оставить на 3 ч. Потом подлить клубничного морса и газированную воду (желательно малиновую.) тщательно перемешать и подавать на стол. В каждый стакан вложить свежие ягоды клубники.
500 г клубники
1 ст ложка сахара.
1,5 л клубничного морса
1 стакан газированной воды
Клубничный десертный напиток.
Клубнику ополоснуть, очистить от чашелистиков, разрезать и разложить в стаканы или высокие бокалы, добавить сахарный сироп, выжать сок из половины лимона и оставить на 30 мин. Затем долить бокалы газированной водой, положив в каждый кубик пищевого льда и сразу подать.
1 стакан клубники
2 ст ложки сахарного сиропа.
1 лимон.
1 стакан газированной воды.
Клубничный лимонад.
Яичные белки, клубничный сок, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить в стаканы или бокалы, добавить газированную воду и сразу подать.
4 ст ложки клубничного сока.
2 лимона (на сок)
2 яичных белка
3 кубика пищевого льда
1 стакан газированной воды.
Напиток дипломат.
В высокие бокалы положить мороженое, влить клубничный и лимонный сиропы, газированную воду и сразу подать.
4 ст ложки клубничного сиропа.
4 ст ложки лимонного сиропа
200 г клубничного мороженого
1 стакан газированной воды
Напиток свежесть.
Чистую землянику разложить в стаканы, засыпать сахарной пудрой или мелким сахаром, положить мороженое, залить холодной газированной водой и сразу подать.
0,5 стакана ягод земляники.
4 ст ложки сахарной пудры или мелкого сахара.
2 ст ложки сливочного мороженого
1 стакан холодной газированной воды.
Крыжовниковый лимонад.
Яичные белки, сок красного крыжовника, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в бокалы, долить газированной водой и сразу подать.
4 ст ложки сока крыжовника
2 лимона (на сок)
2 яичных белка
4 кубика пищевого льда
1 стакан газированной воды.
Облепиховый лимонад.
Яичные белки, облепиховый сок, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в стаканы или бокалы, долить их газированной водой и сразу подать.
4 ст ложки облепихового сока.
2 лимона (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Напиток сосновый бор.
В высокие бокалы или стаканы положить фруктовое мороженое, влить черничный сок, добавить лесные ягоды и залить газированной водой. Не размешивать!
4 ст ложки черничного сока.
100 г фруктового мороженого.
100 г лесных ягод
1 стакан газированной воды.
Брусничный лимонад.
Яичные белки, брусничный сок, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в бокалы или стаканы и долить их газированной водой и сразу подать.
4 ст ложки брусничного сока.
2 лимона (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Лимонад голубика.
Яичные белки, сок ягод голубики, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин, так чтобы смесь вспенилась, затем процедить её в бокалы или стаканы, долить их газированной водой и сразу подать.
0,5 стакана сока ягод голубики.
2 лимона на сок
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда
0,5 стакана газированной воды.
Шиповниковый лимонад.
Яичные белки, сироп из плодов шиповника, выжатый из лимонов сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в бокалы или стаканы, долить их газированной водой и сразу подать.
2 ст ложки сиропа из плодов шиповника.
2 лимона на сок
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Кизиловый напиток.
Яичные белки, кизиловый сок и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в бокалы или стаканы, долить их газированной водой и сразу подать.
0,5 стакана кизилового сока.
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда
1 стакан газированной воды.
Ягодный лимонад.
Промытые ягоды раздавить, перемешать с сахаром и лимонным соком, держать 1-2 ч в холодном месте, затем перемешать с газированной водой, процедить в стаканы или бокалы, добавив в каждый кусочек льда.
1 кг спелых ягод.
0,5 стакана сахара
0,5 лимона (на сок)
1 бутылка газированной воды.
Лимонад из сиропа и газированной воды.
Смешать сироп и холодную газированную воду, разлить в стаканы, добавив в каждый кусочки пищевого льда.
0,5 стакана (ягодного или фруктового) сиропа
1 бутылка газированной воды.
Клюквенный лимонад.
Клюкву раздавить деревянной ложкой, сок процедить через марлю или выжать соковыжималкой, добавить сахар и газированную воду. Для вкуса можно добавить кусочки свежей лимонной корки.
0,75 стакана клюквы
0,5 стакана сахара.
1 л газированной воды.
Смешанный фруктовый напиток.
Стаканы до половины наполнить мелкотолченым льдом, на лед налить лимонный сироп, малиновый сок, положить консервированные фрукты и осторожно долить в стаканы газированной воды. Сразу подавать с соломинкой и десертной ложечкой.
4 ст ложки лимонного сиропа.
4 ст ложки малинового сока.
100 г консервированных фруктов асорти.
1 стакан газированной воды.
Напиток со свежими фруктами.
Мягкие яблоки, груши, сливы или другие фрукты вымыть, нарезать ломтиками, удалив сердцевину. Положить в эмалированную посуду, сбрызнуть лимонным соком и посыпать сахаром, дать постоять в прохладном месте 1-2 ч. Добавить к фруктам сок и газированную воду, размешать и сразу подать напиток, добавив в стаканы настоявшиеся фрукты.
1 кг свежих зрелых фруктов
1 Л фруктового или ягодного сока
1 лимон (на сок)
Сахар по вкусу.
1 л газированной воды.
Напиток с фруктовым компотом.
К холодному фруктовому компоту добавить газированную воду. Если кусочки фруктов слишком большие, мелко нарезать их. Разлить напиток в стаканы. При желании добавить дольки апельсина.
1 банка фруктового компота.
1 бутылка газированной воды.
Абрикосовый десертный напиток.
В бокалы или стаканы налить абрикосовый и лимонный соки и сахарный сироп, перемешать, долить бокалы газированной водой, положить в них кубики пищевого льда и сразу подать.
6 ст ложек абрикосового сока.
2 ст ложки сахарного сиропа
2 ст ложки лимонного сока
1 стакан газированной воды
4 кубика пищевого льда.
Прохладительный напиток из персиков
Хорошо созревшие персики вымыть, очистить от кожицы и косточек и размять до получения однородной массы. В полученную массу вылить лимонный сок, перемешать, добавить сахар, холодную газированную воду и хорошо взбить смесь миксером или веничком, после чего подать с кубиками пищевого льда.
2 персика.
1 лимон (на сок)
0,75 л холодной газированной воды
Сахар по вкусу.
4 кубика пищевого льда.
Абрикосов лимонад.
Яичные белки, абрикосовый сок, выжатый из лимонов сок смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в стаканы или бокалы, долить их газированной водой. И сразу подать.
4 ст ложки абрикосового сока.
1 лимон (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Персиковый напиток.
Хорошо созревшие свежие персики очистить от кожицы и косточек, разрезать на половинки, положить в крюшоницу, добавить сахар и персиковый сок. Хорошо закрыть и оставить на 2 ч. Затем влить смородиновый морс и минеральную воду, тщательно перемешать и подавать на стол. Персики нарезать тонкими ломтиками по нескольку в каждый стакан.
6 персиков
1 ст ложка сахара
1,5 стакана персикового сока.
1,5 л смородинового морса.
1 стакан минеральной воды.
Персиковый лимонад.
Яичные белки, персиковый сок, выжатый из лимонов сок и пищевой лед и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить её в стаканы или бокала, долить их газированной водой и сразу подать.
4 ст ложки персикового сока.
2 лимона (на сок)
2 яичных белка.
4 кубика пищевого льда.
1 стакан газированной воды.
Чайный напиток.
Лимон или апельсины нарезать ломтиками, посыпать сахаром, дать постоять 30 мин, добавить крепкий холодный чай, газированную воды и подать холодным с кусочками льда.
2 апельсина.
1 лимон.
0,5 стакана сахара.
0,5 стакана крепкого чая.
1 л газированной воды.
Лимонад праздничный.
Все жидкости хорошо охладить и смешать вместе. Апельсины очистить от кожуры, порезать удалить косточки, пересыпать сахарной пудрой. В бокалы положить по одной сливе, по два ломтика апельсина, по кусочку льда и залить приготовленным лимонадом.
2 апельсина.
1 банка компота из консервированных слив.
1 лимон (на сок)
1 л яблочного сока.
2 бутылки минеральной воды.
2 ст ложки сахарной пудры.
Сахар по вкусу.
Оранжад.
Сок апельсина, лимонный сок, апельсиновый сироп влить в бокалы, полить их газированной водой, вложить по кусочку льда и подавать с соломкой.
1 апельсин.
2 ст ложки лимонного сока.
4 ст ложки апельсинового сиропа.
1 стакан газированной воды.
Яичный десертный напиток.
Яичные желтки, апельсиновый сок, сахарную пудру размешать миксером в течении 2 мин, перелить в стаканы и долить их газированной воды.
2 яичных желтка
100 г апельсинового сока.
50 г сахарной пудры.
1 стакан газированной воды.
Лимонад дамский.
Жидкие компоненты охладить и смешать непосредственно в бокале, положить в него дольку апельсина, влить газированную воду и подавать с соломинкой.
2 ст ложки апельсинового сока.
2 ст ложки сахарного сиропа.
2 ст ложки вишневого сиропа.
1 долька апельсина.
100 г газированной воды.
Апельсиновый лимонад с мятой.
Охладить бутылки с лимонадом. Смешать все компоненты в большом кувшине. Подавать лимонад в бокалах, добавить в них дробленный пищевой лед.
8 ст ложек апельсинового сока с мякотью.
1 стакан фруктовой смеси (мелко нарезанные апельсины, яблоки, бананы и тд)
4 стакана лимонада.
Мелко нарезанные листья мяты, пищевой лед.
Десертный напиток марроко.
Яичные желтки, апельсиновый сок, пищевой лед и сахарную пудру смешать миксером в течении 2 мин. Смесь процедить в стаканы, долить их газированной водой и сразу подать.
0,5 стакана апельсинового сока
2 яичных желтка.
4 ч ложки сахарной пудры.
4 кубика пищевого льда
1 стакан газированной воды.
Апельсиновый лимонад с белком.
Яичные белки, выжатый из апельсинов сок, апельсиновый или лимонный сироп и пищевой лед смешать миксером в течении 2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась, затем процедить ее в стаканы или бокалы, долить их газированной водой и сразу подать.
