1 стакан березового сока.
2 ч ложки лимонного сока.
4 ст ложки ягод голубики, черники или морошки
Сахар по вкусу.
4 кубика пищевого льда.
Напиток из смешанных фруктовых соков.
Все компоненты сильно охладить и размешать веничком или миксером. Подавать в высоких стаканчиках с кубиками пищевого льда.
0,5 стакана черносмородинового сока.
0,5 стакана клубничного сока.
1 стакан яблочного сока.
1 стакан сока из лесных ягод.
Десерт прага.
Высокий бокал или стакан наполнить на 0,66 объема мелкотолченым пищевым льдом. Сверху положить консервированные фрукты ассорти. Влить малиновый и лимонный сиропы и залить яблочным соком.
4 ст ложки малинового сиропа.
2 ст ложки малинового сиропа.
100 г консервированных фруктов ассорти.
Пищевой лед
0,5 стакана яблочного сока.
Десерт татры.
Высокий бокал или стакан наполнить на 0,66 объема мелкотолченым пищевым льдом затем влить малиновый сироп и персиковый сок. На край бокала надеть ломтик лимона.
2 ст ложки малинового сиропа.
4 ст ложки персикового сока.
Ломтик лимона.
Пищевой лед.
Напиток крым.
Высокий бокал или стакан наполнить на 0,66 объема мелкотолченым пищевым льдом, положить сверху консервированные фрукты и ягоды ассорти, влить сливовый сок, лимонный сироп и фруктовый сок. На край бокала надеть ломтик лимона.
2 ст ложки сливового сока.
4 ч ложки лимонного сиропа.
100 г консервированных фруктов и ягод ассорти.
0,5 лимона
Пищевой лед
0,5 стакана любого фруктового сока.
Напиток корловарский
Высокий бокал или стакан наполнить на 0,66 объема мелкотолченым пищевым льдом, сверху положить дольки свежих фруктов ассорти, влить лимонный или апельсиновый сиропы и яблочный сок. На край бокала или стакана надеть ломтик лимона.
2 ст ложки лимонного сиропа.
4 ч ложки апельсинового сиропа.
100 г свежих фруктов ассорти (груши, бананы, апельсины, яблоки, сливы)
2 ломтика лимона.
Пищевой лед
1 стакан яблочного сока.
Напитки с кефиром, простоквашей, йогуртом, пахтой и сывороткой.
Детский напиток фантазия.
Желе из красной смородины и холодный кефир хорошо взбить миксером. Напиток сразу же подать.
6 ч ложек желе из красной смородины
2 стакана холодного кефира.
Детский напиток Кука.
Варенье из черноплодной рябины, яблочное варенье и холодный кефир хорошо перемешать. Подавать напиток слегка охлажденным.
4 ст ложки варенья из черноплодной рябины.
2-4 ст ложки яблочного варенья.
2 стакана кефира.
Кефир с яблоками.
Яблоки натереть на крупной терке, залить кефиром или простоквашей, добавить сахар, перемешать.
6 стаканов кефира
6 яблок
5 ст ложек сахара.
Кефир малиново-смородиновый.
Ягоды вымыть и протереть через сито. Соки слить и хорошо перемешать. Добавить сахар, а затем влить охлажденный кефир или йогурт и смешать миксером или в банке с закрытой крышкой.
1 истакан кефира.
250 г смородины.
250 г малины.
2 ст ложки сахара.
Клубника в кефире.
Клубнику помыть кипяченной водой, отцедить, ягоды размять и залить кефиром. Добавить сахар и размешать. Подавать с сухим бисквитом.
4 стакана клубники.
1,5 стакана кефира.
0,5 стакана сахара.
Напиток из кефира и земляники.
Ягоды перебрать, промыть и засыпать сахаром. Чере 1 ч залить охлажденным кифиром. Смесь взбить в густую пышную пену и немедленно подать к столу.
2 стакана кефира
0,5 стакана земляники.
2 ст ложки сахара.
Кефирно-клубничный напиток с медом.
Клубнику перебрать, очистить от чашелистников, дать воде стечь, выложить ягоды в миску и размять деревянной ложкой или пестиком, постепенно добавляя кефир и мед. Подать напиток хорошо охлажденным.
2 стакана свежих ягод клубники.
1 стакан кефира.
2-3 ст ложки натурального меда.
Напиток богатырь.
Клубничный сок, холодный кефир и сахарную пудру хорошо перемешать миксером. Подавать с кубиками пищевого льда.
1 стакан клубничного сока.
2 стакана холодного кефира
2 ч ложки сахарной пудры.
4 кубика пищевого льда.
Напиток северный узор.
Холодный кефир, сок черноплодной рябины и сахарную пудру хорошо смешать миксером. Подавать с кубиками пищевого льда.
1 стакан сока черноплодной рябины.
2 стакана холодного кефира.
2 ч ложки сахарной пудры.
4 кубика пищевого льда.
Напиток марсианка.
Холодный кефир, черно или красносимородиновый сок и сахарную пудру хорошо перемешать миксером. Подавать с кубиками пищевого льда.
1 стакан черно— или красно смородинового сока.
2 стакана холодного кефира.
2 ч ложки сахарной пудры.
4 кубика пищевого льда.
Напиток из шиповника.
В крепкий отвар шиповника влить кефир и перемешать. Добавить по вкусу сахар. Напиток сразу подать.
1 стакан крепкого настоя шиповника.
1 стакан кефира.
Сахар по вкусу.
Кефир с зеленью и помидорами.
Зелень петрушки и укропа вымыть и мелко нарезать. Кефир смешать с томатным соком в миксере или банке с закрытой крышкой. Посолить, всыпать зелень, еще раз перемешать.
1 стакан кефира
0,5 стакана томатного сока. Или сок из свежих помидоров.
1 ст ложка мелко нарезанной зелени петрушки и укропа
Соль по вкусу.
Кефир с томатным соком.
Все компоненты хорошо смешать. Напиток можно употреблять против усталости и каак апператив.
1 стакан кефира.
1 ст ложка томатного сока.
1 ст ложка сока грейфрута
1 ч ложка нашинкованного сельдерея
1 зубчик толченого чеснока.
Соль по вкусу.
Кефир с томатной пастой.
Готовитьь как в предыдущем рецепте заменив томатный сок пастой.
Зеленой кефир.
Укроп, листья петрушки и зеленый лук мелко порубить, перемешать с кефиром, заправить хорошо взбить. Пить напиток холодным.
1-2 ст ложки мелко нарезанной зелени.
4 стакана кефира.
Соль, сахар, мускатный орех и красный перец по вкусу.
Кефир с луком и огурцом.
Свежий огурец, репчатый лук и дольки чеснока натереть на терке. Все тщательно перемешать с кефиром или простоквашей. Посолить. Подавать напиток сильно охлажденным.
2 стакана кефира или простокваши.
1 свежий огурец.
4 дольки чеснока.
2 головки репчатого лука.
Соль по вкусу.
Кефир с соком квашеной капусты.
Охлажденный кефир взбить веничком, прибавляя сок квашеной капусты. Посолить. Подавать в стаканчиках.
1 стакан кефира
0,5 стакана сока квашеной капусты
Соль по вкусу.
Простокваша взбитая.
Простоквашу охладить. Перед подачей тщательно взбить веничком. Подавать в высоких стаканах.
Напиток из простокваши с фруктами.
Сухофрукты залить водой. Когда они набухнут, добавить сахар и отварить, затем остудить сухофрукты вместе с отваром.
Простоквашу взбить с оставштимся сахаром, смешать с сухофруктами и отваром, всыпать немного ванильного сахара и сразу подать к столу.
5 стаканов простокваши.
2 стакана сухофруктов.
2 стакана воды
5 ст ложек сахара.
Ванильный сахар.
Напиток из малины и простокваши.
Вылить в посуду холодную простоквашу, размешать ее, добавить малиновый сок, сахарную пудру и перемешать. Напиток можно подавать с кубиками пищевого льда.
1 стакан малинового сока.
2 стакана холодной простокваши.
2-3 ч ложки сахарной пудры.
Напиток весенний.
В охлажденную простоквашу добавить мелко нарезанный укроп и размешать. Напиток перелить в стаканы. Подавать с ложечкой.
1 стакан простокваши.
1 ч ложка мелко нарезанного укропа.
Вариант 2.
Огурцы вымыть, мелко нарубить (можно натереть на крупной терке), смешать с мелко нарезанным зеленым луком, залить холодной простоквашей, хорошо перемешать и добавить по вкусу соль.
Перед подачей на стол напиток можно сверху посыпать мелко нарезанной зеленью укропа. Или натертым мускатным орехом.
2 зеленых огурца.
2 ст ложки мелко нарезанного зеленого лука.
2 стакана холодной простокваши.
Соль по вкусу.
Напиток из простокваши со свежими огурцами.
Огурцы помыть, очистить и мелко нарезать. В охлажденную простоквашу добавить огурцы, мелко нарезанную зелень укропа, размешать, посолить по вкусу. Подавать в чашках с ложечкой.
1,5 стакана простокваши.
100 г свежих огурцов.
1 ч ложка мелко нарезанного укропа.
Соль по вкусу.
Напиток из простокваши с редисом.
Свежий редис вымыть, нарезать тонкими ломтиками или мелко порубить и перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Простоквашу тщательно размешать и при помешивании добавить в нее приготовленную смесь из редиса и зелени, а затем заправить по вкусу солью. Напиток сразу подать.
10 шт редиса.
2 ст ложки мелко нарезанной зелени петрушки и укропа.
4 стакана простокваши
Соль по вкусу.
Простокваша с томатным соком.
Томатный сок, холодную простоквашу и пищевой лед смешать миксером. Подавать напиток хорошо охлажденным.
2 стакана томатного сока.
2 стакана холодной простокваши
3-4 кубика пищевого льда.
Напиток из простокваши с томатным и яблочным пюре.
Все компоненты охладить, смешать веничком или миксером, посолить по вкусу.
2 стакана простокваши
1 стакан томатного сока
1 стакан яблочного пюре
Соль по вкусу.
Напиток из простокваши с овощными соками.
Взбитую веничком простоквашу смешать (лучше миксером) продолжая взбить с овощными соками. Напиток посолить по вкусу, охладить.
2 стакана простокваши.
1 стакан томатного сока.
1 стакан моркрвного сока.
Соль по вкусу.
простокваша с томатным соком и зеленью.
Холодную простоквашу или кефир перемешать с мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа, а затем прии быстром помешивании медленно влить томатный сок. Добавить по вкусу соль и сахар.
Этот напиток в летнюю жару можно подавать вместо первого блюда.
2 стакана свежего томатного сока.
2 стакана холодной простокваши или кефира
1 ст ложка мелко нарезанной зелени петрушки.
Соль и сахар по вкусу.
Простокваша со сметаной и томатным соком.
Охлажденную простоквашу соеденить со сметаной, томатным соком, хорошо размешать, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, сахар и соль. Подавать в стаканах с ложечкой.
1,5 стакана прстокваши.
0,5 стакана томатного сока.
3 ст ложки сметаны
1 ст ложки мелко нарезанной зелени петрушки.
Сахар и соль по вкусу.
Пикантный напиток из простокваши.
Овощи тщавтельно вымыть, очистить, ополоснуть и отжать сок в соковыжималке. Томатный сок размешать веничком с простоквашей, добавить овощной сок и растертый с солью чеснок. Напиток приправить по вкусу солью, черным и красным перцем, сахаром. Подавать в стаканчиках. Вместо простокваши можно мспользовать кефир.
2 стакана простокваши
1 стакан готового томатного сока.
1 стакан овощного сока (морковь, сельдерей, репчатый лук)
1 долька чеснока.
Соль, перец, сахар и красный молотый перец по вкусу.
Напиток доброе утро.
Овощи и яблоки вымыть, очистить, ополоснуть кипяченой холодной водой и натереть на мелкой терке. Все хорошо перемешать и добавить нежирную простоквашу. Еще раз перемешать.
2 моркови
1 яблоко
1 коррень сельдерея
100 г простокваши нежирной.
Простокваша с фруктово-овощным соком.
Натуральный мед, морковный сок, сок из апельсинов и лимона, простоквашу смешать миксером. Подавать напиток с кубиками пищевого льда.
2 стакана простокваши.
2 апельсина
2 ст ложки натурального меда
1 стакан простокваши.
4-8 кубиков пищевого льда.
Напиток из простокваши и свеклы.
Свеклу очистить, помыть, измельчить на терке, отжать сок. Охлажденную простоквашу взбить венчиком, прибавляя свекольный сок и мелко нарезанную зелень петрушки. Смесь заправить сахаром, солью и перцем. Подавать в стаканах.
200 г свеклы
1 стакан простокваши
1 ч ложка мелко нарезанной зелени петрушки
Перец черный, сахар и соль по вкусу.
Напиток из простокваши и соленых огурцов.
Соленые огурцы мелко нарезать, добавить огуречный рассол и перемешать. Отдельно смешать мелко нарезанный укроп м простоквашей и влить в неё огуречный рассол. Все тщательно перемешать и добавить по вкусу сахар.
1 стакан сока (рассола) соленых огурцов
0,75 л простокваши
3 ст ложки мелко нарезанного укропа
Сахар по вкусу.
Напиток из простокваши и свекольного кваса.
Простоквашу тщательно размешать, влить в неё свекольный квас, хорошо перемешать (можно миксером), добавить мелко нарезанный зеленый лук (или зелень) и заправить по вкусу солью. Подавать хорошо охлажденным.
0,5 л свекольного кваса.
0,5 л свежей простокваши.
2 ст ложки мелко нарезанного зеленого лука или зелени петрушки
Соль по вкусу.
Напиток из простокваши, кваса и соков.
Приготовить как в предыдущем рецепте.
2 стакана простокваши.
1 стакан свекольного кваса.
0,5 стакана яблочного пюре.
0,5 стакана томатного сока.
Соль, сахарный песок по вкусу
2 ст ложки мелко нарезанной зелени петрушки.
Напиток из йогурта, простокваши, пахты.
Йогурт, простоквашу и пахту размешать веничком, посолить, охладить. Подавать в высоких стаканах.
1,5 стакана йогурта.
1,5 стакана простокваши.
1 стакан пахты.
Соль по вкусу.
Напиток из йогурта и хлебного кваса.
Йогурт охладить, размешать с хлебным квасом. Посолить по вкусу, подавать сразу после приготовления.
Если хотите розовый напиток добавьте несколько ложек свекольного кваса.
2 стакана йогурта.
2 стакана хлебного кваса.
Соль по вкусу.
Горячий кисломолочный напиток с абрикосовым соком.
Молоко вскипятить и горячее смешать с йогуртом или ряженкой, а затем неприрывно помешивая добавить абрикосовый сок и хорошо размешать. Сразу подать.
1 стакан абрикосового сока.
1,5 стакана горячего молока
1 стакан йогурта или ряженки.
Напиток из голубики с йогуртом и яйцом.
Яичные желтки, сок ягод голубики, холодный йогурт или ряженкуи пищевой ледсильно смешать миксером, чтобы смесь вспенилась. Напиток процедить в стаканы или бокалы, сверху положить взбитые сливки.
0,5 стакана сока ягод голубики
1 стакан холодного йогурта или ряженки
2 яичных желтка
5-7 кубиков пищевого льда
20 г взбитых сливок.
Напиток с йогуртом и клубничным соком.
Яичные желтки, клубничный сок, холодный йогурт (ряженку) и пищевой лед сильно смешать миксером, чтобы смесь хорошо вспенилась. Напиток процедить в стаканы или бокалы, сверху положить взбитые сливки.
6 ст ложек клубничного сока
1 стакан холодного йогурта (ряженки)
2 яичных желтка
20 г взбитых сливок 5-7 кубиков пищевого льда.
Напиток из йогурта с ягодным соком.
Яичные желтки, черничный сок, сок голубики, холодный йогурт (кефир) и пищевой лед сильно смешать миксером, чтобы смесь хорошо вспенилась.
