Тысячелистник обыкновенный

Тысячелистник обыкновенный, Achillea millefolium

Семейство Asteraceae (подсолнухи)

Размер: До 90 см

Ареал: По всем США

Время года: Цветёт летом

Где водится: Пустыри, солнечные поля, обочины дорог

Описание: Тысячелистник обыкновенный является широко распространённым многолетним травянистым растением, которое довольно выносливо и устойчиво к засухе. Он начинается как розетка длинных простых листьев, которые так резко поделены, чтобы быть хрупкими и перообразными. Пушистый прямой стебель, который вырастает, поддерживает несколько более мелкие листья, которые растут по очереди, и кончается в плоских зонтиках белых цветков. Цветы эти составные, с (обычно) 5 лучевыми цветами, окружающими крошечные дискообразные цветы. Засохшие цветочные стебли могут остаться на зиму.

Употребление: У тысячелистника обыкновенного есть длинная история в медицине, как типичный антисептик для царапин и синяков, или как чай сделанный из листьев и/или из цветов который вызывает потовыделение и помогает пищеварению. Молодые нежные листья использовались как варёная зелень или как приправа к супу или жаркому. Советуют быть осторожными, т.к. химикалии в тысячелистнике могут вызвать раздражение кожи если его слишком долго трогать, и из-за его сходства с ядовитым растением болиголовом пятнистым.