Семейный праздник (ссср-2061)

— Би-пи-бип! Би-пи-бип! — сигнал готовности? Вот время летит... А вроде рановато. Что они придумали?

— Одну минуту, у меня сеанс связи, — экскурсант деликатно отходит в сторонку, словно может услышать.

— Мои скоро будут, просят корову шугануть, что б она случайно не полезла к порталу, — точно сюрприз намечается. Вот жулики... Гостя тоже на меня бросили и смылись, — Зорька, брысь, тебе говорю! Баловница!

— Посмотреть? Конечно, можно. Не-а... Нет там ни радиации, ни выбросов полей. Мироздание устроено довольно просто. Сколько их ждать? Ну-у... Запаздывание радиоволн сегодня примерно полчаса. Пока туда, пока обратно... Если не торопитесь — можем вот здесь пристроиться. И достаточно далеко. Всё случится над серым холмиком "посадочного пятака" Смотрите! Вот, на мгновение в воздухе повис серебристый высверк.

— Так... Настройка! Контрольный запуск! Видели?

— Визуально, граница портала — категория односторонняя. С тыльной стороны она не видна и приборами не регистрируется, а с "лицевой" — выглядит как лоскут бесконечно тонкой блестящей пленки. Если переброс по временному вектору — черной, если пространственному — зеркальной. Локально — зона сверхпроводимости. Это уже отличие от обычной ударной волны сжатия. Та одинаково серебрится с обеих сторон и проводит ток как обыкновенный металлический проводник. Впрочем, это уже зависит от энергетики. В эпицентре взрыва под водой пленка ударной волны, на скоростной киносьемке, сияет отраженном свете, как серебряный шар. Зато и ударная волна времени, и ударная волна сжатия одинаково "неравнодушны" к гладким поверхностям — при контакте — ориентируются к ним строго перпендикулярно. Ударная волна сжатия — бежит вдоль, ударная волна времен — пропускает массу "сквозь себя" и визуально выглядит неподвижной. Движется само время...

— Главная проблема точность. В 70-х годах ХХ века перед конструкторами встала задача мягкой посадки на Марс. И, неожиданно оказалось, что традиционная астрономия знает координаты Марса с точностью до плюс-минус 700 километров. А для того, что бы мягко сесть надо "положить" спускаемый аппарат в "коридор входа". То есть, рассчитать точку погружения в атмосферу, с ошибкой плюс-минус километр. На три порядка точнее. Тогда произошла тихая революция в астрономии, радикально возросло качество небесной навигации. Для удовлетворительного совмещения поверхностей порталов с "зонами контакта", искусственными или же естественными гравитационными аномалиями, требуется точность наведения плюс-минус один метр. Хотя время запаздывания сигналов синхронизации процесса — десятки минут. Добавлю ещё, до кучи, что точность дозирования энергетического импульса — плюс-минус один килоджоуль. Где-то — энергия автоматной пули.

— Отчего так мало? Ну-у-у... Азы небесной механики. Орбитальная скорость Земли вокруг Солнца — около 30 км/с, орбитальная скорость Марса — около 24 км/с. Если хотите попасть с Земли на Марс — будьте добры, обеспечить эту разницу. То, что Солнечная система мчит вокруг центра галактики со скоростью 217 км/с, а сама галактика мчит в пространстве со скоростью порядка 1000 км/с, тоже не забудьте. Всего ничего... Честно! Прошу учесть, что световой скорости недостаточно даже для путешествий в пределах ближайших звезд. А здесь — прямой пробой пространства. Время движения из точки А в точку В — нулевое. Объект не разгоняется и не тормозится, он перемещается при постоянном ускорении, задаваемом условиями среды.

— Проще всего обеспечить канал переброски — "Земля-Луна". Цена — несколько десятков мегаджоулей на килограмм переносимой массы. Понимаете? Энергетическая цена мгновенной транспортировки любого груза пространственным порталом на порядки дешевле разгона ракетным ускорителем. Там, как известно, даже выход на орбиту Земли стоит на вес золота. Не надо преодолевать многочисленные гравитационные колодцы.

— Я же вам объяснял. Космическая программа постиндустриального сообщества — без космодромов, без гигантских ракет-носителей, без огненных стартов. Ха... Там долго надеялись, что это всё — мистификация... Пока, для сомневающихся в советской космической программе, на ночной стороне Луны не высветили знак "Серп и Молот". Просто и наглядно. Ночью сами увидите... Хоть намекнуть? Вы сами, в некотором роде, ракетчик?

— Знаете, что такое адиабата Гюгонио? Очень хороший пример, когда весьма далекие по сути процессы описываются сходными уравнениями и графиками. Можно, по аналогии, понять работу пространственного портала. Или временного портала, если установлен контакт с параллельным пространством. Давление и температура фронта ударной волны могут быть практически любыми и ограничены только её энергией. Зато плотность среды, во фронте ударной волны, растет медленнее. Иначе, чем при обычном, изоэнтропическом, процессе. Например, в обычном воздухе, отношение плотности плазмы фронта к плотности невозмущенного газа имеет вертикальную асимптоту и не превышает шести единиц. То есть, ударной волной сжатия нельзя уплотнить воздух более, чем в шесть раз, хотя, и давление, и температура во фронте достигают космических величин. Это, на первый взгляд, выглядит парадоксом, но, тем не менее — строго установленный факт. Предел сжатия определяется термодинамическими характеристиками среды распространения волны и более — ничем. В обратимом адиабатическом процессе неограниченному росту давления соответствует неограниченный рост плотности. А в ударной волне, согласно адиабате Гюгонио, неограниченно возрастает температура плазмы.

— Во фронте ударной волны времени аналогичной вертикальной асимптотой является ускорение в зоне (как иначе назвать эту псевдо поверхность?) раздела совмещенных пространств. Точно так же, как привычная (кому, мне?) ударная волна, это образование анизотропное, ориентированное по двум из четырех векторов пространства. Точно так же амплитуда "броска", по шкале времени и расстояния, может достигать астрономических величин. Броском удобно управлять, ориентируя вектор в пространстве и ограничивая его "глубину" (ну нет более удачного термина) энергией электрического импульса, закачиваемой в портал. Очень универсальная штука — электричество. Обычные ударные волны им тоже разгоняют. Энергию от нескольких порталов, простой (это теперь, а сначала намучились) интерференцией можно свести в один, что снимает все ограничения на аппаратное оформление процесса. Достаточно обеспечить синхронизацию и хоть примерно совместить векторы. А дальше, по принципу Гюйгенса, точечные источники выдают суммарный импульс — и привет. Самофокусировка точек убытия и прибытия происходит на границе свободного пространства и самой ближайшей гравитационной аномалии. Как правило, это вершина скалы, одинокий островок или же, как у нас — свободно висящая в воздухе каменная глыба. Избыток или недостаток энергии выражается в остаточной скорости объекта переноса на выходе из портала. Грубо говоря, в силе пинка, которым родное пространство провожает путешественника. Полвека назад, Эйнштейн, от такого попрания основ Теории Относительности, небось, в гробу, как ротор, крутился. А вот нечего подменять законы природы теоретическими выдумками! С 2011 года, хе, надежно установлено, что скорость света не является пределом быстроты движения материи...

— Типичный макроквантовый эффект... Ещё, например, известен фокус сохранения мгновенной (!) связи между родившимися в одном месте парами частиц (мюонов или электронов). Даже разлетевшись в разные концы Вселенной они чутко реагируют на случившееся с другой половинкой. Вся суть квантовой механики — в преодолении барьеров невозможного. Электрон, как материальная частица, попадает в энергетическую яму и свободно покидает её, превратившись в электромагнитную волну (туннельный эффект). Световая волна, падая на металл, превращается в частицу — фотон, которая передает свой импульс электрону, выбивая его из металла (фотоэффект). Весь мир физических явлений, на микроуровне, полон подобных превращений... Всё проверяется по правилу Артура Кларка. "Когда пожилой авторитетный ученый говорит, что какое-то явление возможно — он, скорее всего, прав. Когда он же заявляет, что оно невозможно, то, скорее всего, ошибается"

— А что прогресс? Вы сравните скорость прогресса в период с 1811 по 1861 год, или с 1861 по 1911 годы, или с 1911 по 1961 год. Наука и техника или опережала прогнозы, или шла с ними ноздря в ноздрю. А теперь вспомните, что принципиально нового появилось в период с 1961 по 2011 годы? Грустно, да? А вот нас снова пришпорили. Думали над причиной? Любую иерархию тянет к стабильности. Новаторство — стихия одиночек. Намекаю. В "Аэлите", у инженера Лося, самодельный космический корабль стоял на заднем дворе. Так наши предки представляли себе будущую жизнь при Советской власти. Слегка ошиблись, на сотню лет... Простим?

— Человечество, всегда, в прыжке над пропастью. Кто-то долетит и уцепится, кто-то — покатится назад... Оп-па! Прибыли, гаврики! С подарочком. Нет, это не инопланетный стальной жук, это они корпус вездехода на Марс таскали. Не шучу, видите, как пылью надраило? Там как раз сезон бурь. Рационализаторы... Лень у себя дома пескоструйку соорудить? Что за праздник? Разве вы ещё не догадались? Сегодня — 12 апреля. День Советской Космонавтики. Всю жизнь его праздную... Не забывайте, что национальный костюм советского человека — это космический скафандр. Юра нас всех позвал в космос! Вот и идем... Дальше — только звезды!

26 февраля 2012 года

Приложение

Торт "Наполеон" ко Дню Космонавтики, апрель 2011 года (фото автора, сразу после приготовления)

Рецепт приготовления торта "Наполеон" по-космически.

Необходимые инструменты:

Стол покрытый цветной клеенкой, скалка, мясорубка, холодильная камера с рабочей температурой не менее минус 60 градусов Цельсия, духовая печь с рабочей температурой 230-250 градусов Цельсия, большая чашка, пара больших тарелок с гладкими краями для укладки пышек, пара мисок, эмалированная или алюминиевая кастрюля емкостью 4-5 литров, противни / большие сковородки, граненый стакан, деревянная лопаточка, нож, ложка, пищевая упаковочная бумага 20-25 листов.

Необходимые продукты:

Маргарин — 400 граммов;

Сливочное масло — 200-300 граммов;

Мука белая (высший сорт) — 1 килограмм (не считая идущей для раскатывания пышек);

Молоко жирностью 3,5-5% — 2 литра;

Сахарный песок — 3 граненых стакана;

Яйца диетические — 6 штук;

Соль "Экстра" — одна чайная ложка;

Ванилин — 2-3 грамма;

Приготовление пышек:

Предварительно глубоко замороженный (рассыпающийся порошком) маргарин перемешать с такой же холодной мукой в миске. Полученную однородную массу прокрутить через мясорубку и рассыпать тонким слоем на клеенке. Добавить соль и залить кипяченой водой (1-1,5 стакана). Влажную массу полученного теста размять руками до полной однородности, присыпая мукой, что бы не липла.

Пышки раскатывать на клеенке с рисунком пока они не станет просвечивать. Обрезать пышки ножем, по форме будущей тарелки. Готовые пышки складывать стопкой, перекладывая листами бумаги. Обычно, из указанного набора, получается 18-20 пышек диаметром около 30 сантиметров.

Пышки пропекать при температуре духовки не ниже 220 градусов Цельсия по 7-8 минут каждую сторону, до светло-коричневого оттенка. Сразу после укладки пышки на противень сделать на сыром тесте сквозные просечки, для предотвращения его вспучивания. Готовые пышки рассортировать по размерам на 2-3 группы.

Остатки теста раскатать, запечь до темно-коричневого цвета, размолоть в порошек и использовать в качестве присыпки.

Приготовление заварного крема:

Молоко налить в кастрюлю и нагреть до кипения. Часть молока растереть с шестью столовыми ложками белой муки или крахмала в однородную жидкую массу. В другой чашке растереть в однородную массу яйца.

Когда молоко закипит — вылить в него крахмальную болтушку и перемешать лопаточкой. Уменьшить огонь и, продолжая перемешивать, вылить в кастрюлю яичную массу. Когда смесь закипит — высыпать в будущий крем три стакана сахарного песка. Продолжая перемешивать, довести смесь до кипения и добавить в крем масло. После растворения масла, при непрерывном перемешивании, крем кипятят не менее 30 минут, добавляют ванилин и снимают с огня.

Приготовление торта:

Пышки укладывают на тарелки (большие снизу), заливают каждую 6-7 столовыми ложками крема и распределяют крем по поверхности, особенно тщательно обрабатывая края. Вторую и последующие пышки, при укладке, слегка прижимают. Если этого не сделать, торт может оседать почти сутки. Остатки крема выливают на последнюю пышку сверху, разравнивают и засыпают присыпкой. Не рекомендуется укладывать в одну стопу более 20 пышек. Торты на фото состоят из 9-10 пышек каждый. После укладки торт следует оставить при комнатной температуре на несколько часов пропитаться.

Готовый торт может, без потери качества, сутки храниться при комнатной температуре или 5-7 дней в холодильнике. Охлажденный торт вкуснее.