Рон уизли и философский камень. интерлюдия 1

Кухня дома Дурслей на Тисовой улице, раннее летнее утро. Петуния стоит у плиты, помешивая овсянку на молоке. Любимое лакомство Гарри. Десятилетний Гарри стоит рядом, старательно режет хлеб для тостов. Дадли ещё спит — он вернётся только к обеду, после прогулок с друзьями.

Петуния: (строго, но не зло)

— Режь хлеб ровнее, Гарри. Тосты должны быть одинаковой толщины, иначе поджарятся неравномерно. И не прижимай нож к доске — так ты только устанешь быстрее. Держи уверенно, но легко.

Гарри кивает, старается повторить движения тёти. Он учился готовить с восьми возраста. Его пальцы уже ловкие, но он внимательно следит за руками тети Петуньи. Она пообещала, что если он будет хорошо готовить они с дядей Верном оплатят ему престижный кулинарный колледж. Тетя петуния рассказывала, что сама в нем училась готовить, и после работал поваром в ресторане.

Гарри, следит как тетя помешивает кашу.

— А почему овсянка не прилипает к этой кастрюле? У миссис Фигг всегда пригорает. Мы несколько раз готовили вместе. Она постоянно ворчит что это потому что она не волшебница. Тетя Петуния, вы ведьма?

Петуния чуть заметно улыбаетется

— Потому что я её вовремя помешиваю и огонь держу на среднем. И кастрюлю выбрала с толстым дном. Магия тут ни при чём, Гарри, — просто опыт. И не вздумай ляпнуть что-то подобное при Верноне, а то он опять запрет тебя в чулане. Ты же знаешь как он нервно на все реагирует.

Спустя минут десять, каша почти готова.

— Ты будешь накрывать на стол. Дадли скоро проснётся, а Вернон спустится через десять минут. Всё должно быть готово.

Гарри кивает и начинает расставлять тарелки, чашки, раскладывать ложки. Он уже знает, что дядя Вернон пьёт чай с двумя кусочками сахара, тётя — без сахара, а Дадли — с тремя ложками и молоком.

Гарри робко спрашивает

— Тётя, а дядя Вернон сегодня хочет омлет с колбасой или яичницу с беконом?

Петуния задумывается, потом кивает своим мыслям

— Яичницу Гарри, вон возьми из холодильника нарезанный бекон.

Они вместе готовят. Петуния варит любимую кашу для Гарри и себя, а пацан жарит сначала бекон, а потом заливает на сковороду яйца.

Петуния раскладывает кашу по тарелкам и ворчит:

— Неплохо. В этот раз у тебя бекон не пересушен. В следующий раз получится ещё лучше.

Гарри улыбается — это почти похвала.

— Тетя а вы научите меня готовить ваш фирменный мясной пирог? Ну тот который вы на праздники делаете.

— Попозже Гарри.

* * *

Полгода спустя Петуния решила научить Гарри готовить её фирменный мясной пирог.

Петуния вымыв руки достает свежее мясо.

— Сначала сделаем фарш. Пропусти мясо через мясорубку, но не слишком мелко. Нам нужна текстура.

Гарри крутит ручку мясорубки, стараясь не торопиться.

Гарри, интересно все, он очень хочет повторить пирог тети.

— А зачем добавлять лук и чеснок? Они же будут чувствоваться.

Петуния, успокаивает пацана.

— Будут, но не резко. Они дают глубину вкуса. И не забывай их мелко нарезать — крупные куски испортят всё впечатление.

Она показывает, как замесить тесто, как раскатать его ровно, как выложить начинку. Гарри внимательно наблюдает, запоминает движения.

— Теперь сделай надрезы сверху — неглубокие, чтобы пар выходил. И смажь яйцом для румяной корочки.

Гарри разбивает яйцо, чтобы достать желток и смазывает им верхушку пирога.

Когда пирог отправляется в духовку, Петуния впервые говорит нечто, похожее на похвалу:

— У тебя получается. Ты внимателен к деталям. Это важно в кулинарии.

Гарри улыбается. Для него эти слова значат больше, чем любая награда.

Позже, в Хогвартсе, эти навыки не раз выручали Гарри:

• он мог приготовить простой завтрак в общей гостиной в камине, когда остальные ещё спали;

• делился едой с Роном, который иногда забывал поесть из за увлечённости игрой в шахматы; На него иногда находило, что партия затягивалась, а ужин уже прошел.

• помогал кухне Хогвартса во время праздников, чем заслужил уважение домовых эльфов;

• в трудные времена знал, как поддержать силы простой, но сытной едой.

Однажды, когда Гарри и Рон сидели у камина и ели бутерброды, приготовленные Гарри, Рон восхищённо сказал:

Рон, жуя кусок мясного пирога спрашивает друга:

— Слушай, а ты неплохо готовишь. Где научился?

Гарри, улыбаясь

— Тётя Петуния научила. Она говорила, что каждый должен уметь позаботиться о себе.

Гермиона, пробует кусочек, пирога приготовленного Гарри на кухне на её день рождения в сентябре.

— Правда? Я думала, она... ну... не очень к тебе относилась.

Гарри пожимает плечами:

— Она учила меня вещам, которые считала важными. Может, не всегда с улыбкой, но... я ей благодарен.

Рон откусывает еще кусок, одобрительно кивает:

— Ну, за это ей отдельное спасибо. Вкусно! Меня мама вот вообще к приготовлению еды не допускает.

Гарри смеётся, чувствуя, как в груди теплеет — не только от еды, но и от осознания, что эти уроки стали частью его силы.