Дикие виды горчицы

Дикие виды горчицы

Brassica juncea, nigra, kaber и родственные виды Brassicaceae

Дикие виды горчицы — это обыкновенные растения открытых полей, лугов, и пустырей. У них большие, заметные, желтые цветы в открытых, не разделённых, пучках, которые имею по 4 лепестка и 4 чашелистика. Нижние листья имеют черенки и глубокие доли; у верхних листьев черенок короче или его вообще нет, и у них нет долей, но есть грубые зубцы. Стручки растут от основного стебля, и семена обычно красно-коричневые. У нескольких видов стручки имеют клюв в 0.625 см длину. Дикие виды горчицы обычно вырастают на несколько дециметров в высоту.

Дикие виды горчицы богаты витаминами А, Б1, Б2, и С, а также минералами и протеинами. Молодые нижние листья-но не те, что на цветущем стебле-самые лучшие. Рекомендуется умеренность; если их сырыми, и много, они могут вызвать рвоту и понос. Семена ядовиты, с раздражающими маслами.

Как лекарство, семена горчицы — стимулируют, раздражают, и ветра гоняют. От B. nigra кожа краснеет и образует волдыри; её используют как приправу, для стимуляции, и как лечебный напиток. В общем, дикие виды горчицы используются при плохом аппетите, метеоризме, плохом дыхании, воспалении слизистых оболочек, ревматизме и артрите, и при плохо гнущихся суставах. Они также могут быть использованы в целебных ваннах, и как бинты.