Карточки и Вторая Мировая война

Можно посмотреть также нормы выдачи продовольствия жителям временно оккупированного Донбасса. Для рабочих, занятых в тяжелой промышленности (шахты, коксохимия, металлургия) немцы выдавали в неделю 200 г мяса, 100 г масла, 2500 г хлеба, 500 г круп, 250 г сахара и 3500 г овощей и картофеля, Потом личным распоряжением фюрера паек для шахтеров был увеличен. Впрочем, полностью восстановить донецкую угледобычу немцам так и не удалось. К весне 1943 года в Донбасс вернулась Красная Армия.

Харьков немцы брали два раза — в октябре 1941 г. и в марте 1943 года. При второй оккупации города карточки для населения были выданы в мае. Категории снабжаемых были такие: рабочие тяжелого труда, затем рабочие особо тяжелого труда, нормальные рабочие и иждивенцы. Работники особо тяжелого труда получали 4.5 кг хлеба в неделю, тяжелого труда 4 кг, нормальный рабочий 2.5 кг иждивенцы 1.5 кг. Первое время и нормальные рабочие, и иждивенцы 100 грамм сахара и 50 грамм масла, а потом выдача сахара была совершенно прекращена и оставлена только для категории особо тяжелого труда — 150 г. в неделю. Затем мука и крупа, большей частью пшенная. Рабочие тяжелого и особо тяжелого труда получали 500 грамм муки, нормальные рабочие 300 грамм муки, иждивенцы совсем не получали муку. Пшена рабочим особо тяжелого и тяжелого труда выдавалось 300 г., нормальным рабочим 200 г. крупы и иждивенцам 100 г..

По этим трем советским городам можно сделать общий вывод: продовольствие оккупанты выдавали, но много меньше, чем в Рейхе.

* * *

В неоккупированной Европе было по-разному. Для Швеции главной проблемой был дефицит кофе. Но правительству в Стокгольме удалось договориться и с немцами, и с союзниками о пропуске иногда шведских судов в свободный океан, так что сколько-то кофе из Южной Америки к ним попадало. В Швейцарии дело было много хуже. Были резко увеличены площади под засев и все же зерна и мяса не хватало. Были введены карточки на следующие товары:

 С 30 октября 1939: сахар, макаронные изделия, бобовые, рис, крупы, мука, ячмень и овёс, пищевые жиры

 С 1 декабря 1940: текстиль, обувь, мыло, моющие средства

 С 31 мая 1941: кофе, чай, какао

 С 31 августа 1941: сыр

 С 3 декабря 1941: яйца и продукты на основе яиц

 С 1 января 1942: свежее молоко

 С марта 1942: мясо

 С 4 мая 1942: мёд, варенье, консервированные фрукты

 С июня 1943 года: шоколад

Такая карточная система просуществовала до 1948 года.

Испания всю войну пробалансировала между Гитлером и западными союзниками. Франко отделался посылкой добровольческой "Голубой дивизии" на Восточный фронт. На призывы Берлина присоединиться к странам Оси в войне против Великобритании каудильо долго отделывался обещаниями, запрашивал непомерную цену и в итоге воздержался. Тем не менее, в стране также была введена карточная система, точнее, сохранена после окончания Гражданской войны. Однако, после окончания Второй Мировой, когда Генеральная Ассамблея ООН в конце 1946 года рекомендовала всем странам-членам Организации отозвать своих послов из Испании, в Испании остались только послы Португалии, Ватикана и Аргентины. Практически полностью прекратилась испанская внешняя торговля. Внутри страны каждая область ввела запреты на вывоз в соседние риса, мяса и пшеницы. Это был самый голодный для испанцев период. Единственное, что выручало Испанию, это поставки зерна и мяса из перонистской Аргентины.

* * *

В Европе была еще одна страна, не захваченная Гитлером. Но не потому, что на нее не нападали, а потому, что она была под тройной защитой моря, своих моряков и своих пилотов, тех, о ком Черчилль сказал: "никогда еще за всю историю войн столь многие не были так обязаны столь немногим!" Конечно, мы говорим о Великобритании.

В Первой Мировой войне в стране карточки были введены только в последний год, начиная с декабря 1917-го. На этот раз карточки были введены в январе 1940 года, в разгар "странной войны". В отличие от Германии и большинства других стран британцы не вводили рационирование на хлеб. Были введены нормы прежде всего на бензин, затем на бекон, масло и сахар, мясо, чай, варенье, печенье, сириал на утро, сало и многое другое, включая одежду. К концу войны в Европе норма выдачи на неделю была для жителей Британии:

Что же на них можно было получить?

Вот стандарт недельного отпуска продуктов по карточкам в Англии:

Чай — 57 г;

Бекон и ветчина — 113 г;

Мясо — 230 г;

Масло — 57 г;

Сыр — 57 г;

Сахар — 227 г;

Сладости — 340 г;

Яйца куриные или утиные — 1 штука;

Кулинарный жир — 113 г;

Молоко — 1,4 л.

Лимита на хлеб и овощи в Британии не было всю войну. Что до овощей, то печать и плакаты пропагандировали движение "Dig on for Victory", в городах и селах стали вскапывать грядки и сажать картофель, репу, капусту, лук. Отвлекаясь далеко в сторону, скажу о своем деде Александре Дмитриевиче Кузьминых. В 1923 году он уехал навсегда из своей родной деревни Жуковой, жил в райцентре Реже, в Екатеринбурге-Свердловске, потом в Перми-Молотове. Работал в потребительской кооперации, потом бухгалтером в Камском пароходстве. Землю под огород, как это стало принято в 30-х, он не брал, ему хватало его крестьянского труда до 36 лет. Ну, и он же много ездил по командировкам, тогда еще командировочные — это были неплохие деньги, да купить что-то в поездках было проще. Но 24 августа 1939 года он внимательно прочитал в газете "Правда" статью о подписании "Договора о ненападении" и рассмотрел совместную фотографию Молотова и Риббентропа. После этого дед, у которого на руках были три незамужние дочери, сказал бабушке: "Надя, будет война! Надо брать землю под картошку". Эта картошка и кормила их всю войну, да и после нее, я помню, как мы с дедушкой ездили на этот участок окучивать грядки еще и в 60-е годы.

Ну, вот и британцы выращивали картошку и овощи всю войну, поэтому и обходились без карточек. Как и без карточек на хлеб. Но после дождливого лета 1946 года урожай пшеницы был очень мал. А холодная зима с 1946 на 1947 год погубила запасы картофеля. В результате уже после войны появились карточки на хлеб и картофель. Отчасти, может быть, дело было и в том, что в 1945 году на выборах победили лейбористы, которые рассматривали карточную систему, как элемент британского Пути к Социализму. В итоге в Великобритании карточная система, еще более строгая, чем во время войны, держалась до 1951 года, когда на очередных выборах победили консерваторы и начали отменять рационирование. К 1954 году карточек не осталось.

Но мы должны, наверное, понимать, что мир своего "1984" Оруэлл нашел не только в газетных сообщениях о Советском Союзе. Отчасти это написано с натуры "ангсоца" в котором автор жил в военные и послевоенные годы. Возьмем хотя бы то, что карточная система надолго привела на уровень плинтуса британское сыроделие. Вместо всех сортов сыра выпускался один — "государственный чеддер". Наверное, его легко можно было бы наименовать a la Orwell сыром "Победа". Только к 90-м годам английские сыроделы восстановили довоенное разнообразие. Впрочем, советские люди это понимают легко, если вспомнят глинистые кубы сыра в витринах "Гастрономов" там, где он вообще был.

Скажем еще пару слов о рационировании военных лет в США. Как ни странно, но ограничения военных лет коснулись и Америки. Первым, что подверглось рационированию, было производство натурального каучука, что было связано с тем, что Малайя и Нидерландская Индия были оккупированы Японией. Затем был введен контроль за потреблением автобензина и автомасла, с 1943 года по государственным талонам продавался большой список от сахара и сухофруктов до шелка, обуви и велосипедов. Производство новых гражданских автомобилей (и запчастей) было просто прекращено. Разумеется, с окончанием Второй Мировой войны все эти ограничения были отменены. И в любом случае карточки на хлеб и картофель не вводились.

* * *

Нам осталось поговорить о Советском Союзе. Наша родная страна более, чем кто бы то ни было в мире, знакома с карточной системой. Впервые карточки были введены в 1916 году, пережили Романовых, пережили Временное правительство, пережили "военный коммунизм" и были отменены в 1921-м с введением НЭПа. В 1929-м в связи с феноменальными успехами аграрной политики ВКП(б) карточки были введены снова и дожили до 1935 года. Потом было "Mikoyan-prosperity" с "Советским шампанским" и крабами "Chatka", закончившееся вместе с "дружбой, скрепленной пролитой кровью" 22 июня 1941 года. Военная карточная система была отменена в 1947-м одновременно с конфискационной "сталинской денежной реформой", сильно уменьшившей платежеспособный спрос.

При Никите Сергеевиче карточки официально не вводились, но муку для пирогов на праздники выдавали по два кило в домоуправлениях. Таков был несколько неожиданный итог освоения целинных и залежных земель к 1962 году. На счастье Лёки Брежнева при нем забил сибирский нефтяной фонтан, так что неурожаи нам стали не страшны. Айова и Небраска исправно кормили советские народы в обмен на баррели. Но как-то неожиданно оказалось, что все возрастающие потребности советских людей все же никак не совпадают с разнарядками Госплана. Начали то в одной области, то в другой появляться ... не карточки, нет, упаси Бог, а "заказы на мясопродукты и сливочное масло". Сначала в Куйбышеве, потом где-нибудь в Мензелинске, а потом и в нефтяных городках Приобья. У нас в Нижневартовске и Сургуте эти самые "заказы на мясоколбасные изделия" появились в 1982 году, во время самых высоких цен на нефть.

Какое-то время кое-где вот это держалось и после конца Советской Власти в Августе 91-го и гайдаровского "освобождения цен". Помню, как приехав в 1992-м в командировку в Новокуйбышевск и зайдя в продмаг на предмет покупки чего-нибудь к завтраку я увидел объявление "Талоны на сахар за июнь будут отовариваться в октябре". В Москве, Тюмени и Нижневартовске, где я бывал обычно, такого все-таки уже не было. Полки магазинов были заполнены дорогими, но вполне реальными товарами.

Будет ли снова? Бог весть. В 1928-м или 1980-м году тоже ведь никак не ожидали.

Но сейчас мы вернемся к карточной системе времен Великой Отечественной войны. Как ни странно, заранее к ней не приготовились и вводилась она довольно хаотично. Как известно, за первую неделю войны до руководства страны наконец дошло, что идет схватка не на жизнь, а на смерть. Была создана Ставка Верховного Главнокомандования, которую по первому времени возглавлял маршал Тимошенко, 3 июля 1941 года Генсек и Предсовнаркома Иосиф Сталин собрался, наконец, и выступил по радио, обращаясь к слушателям: "Товарищи! Граждане! Братья и сестры! Бойцы нашей армии и флота! К вам обращаюсь я, друзья мои!" К этому времени у населения были изъяты все радиоприемники и обращение слушали через репродукторы. По всей стране шла мобилизация в армию и флот, перевод промышленности и сельского хозяйства на военные рельсы.

Постановлением Совнаркома 18 июля была введена карточная система снабжения хлебом, мясом, рыбой, жирами, крупой и макаронами, на первый случай для Москвы, Ленинграда и их пригородных районов. Продмаги к этому времени встречали покупателей только пустыми полками. Все, что привозилось, сметалось мгновенно. С сентября по октябрь карточки появились в самых разных местах Сибири, Северного Кавказа, Поволжья. Наконец, постановлением СНК от 19 октября были установлены нормы снабжения мясом, рыбой, крупой и макаронами для различных категорий населения и введены карточки в 42 главных центрах страны. Во многих малых городах продовольствие по карточкам получали только работники городских и партийных органов, медработники, железнодорожники и работники оборонных предприятий. Ну, а людям в колхозах и совхозах карточки вообще не полагались, кроме работников партгосорганов, медиков и учителей.

Для руководящих работников полагались сверх карточек еще и бесплатные горячие обеды на службе, сухие пайки и усиленное диетическое питание. Вообше, нормы по карточкам зависели как от характера труда, так и от местности и ее возможностей. Так, служащим по стране полагалось 400 г хлеба в день, в Москве — 450 г, в угольной, оборонной промышленности и на транспорте — тоже 450 г, а служащим черной металлургии — 500 г. По рабочим карточкам выдавали 600-800 г хлеба.

Надо сказать, что документация велась, как и во всем в сталинские годы, неуклонно. Уже в 80-х моей жене для обмена квартиры потребовались документы о том, как она во младенчестве жила в Метрогородке в Ростокино. И что вы думаете? Там в архиве нашлись документы о выдаче на нее в первых месяцах 1945 года детских карточек. Вообще, опыт подсказывает, если в Российской Федерации каких-то архивных документов "не могут найти", можно уверенно сказать, что — прячут.

Отдельный разговор о питании по карточкам в осажденном Ленинграде. После гибели большого количества продуктов на Бадаевских складах и установления почти полной блокады города страшной зимой 1941-42 годов в ноябре-декабре рабочим выдавали 250 г хлеба, всем остальным — 125 граммов. И всё! Жить с этим, конечно, нельзя, поэтому многие ленинградцы просто умирали от голода. Но не все, конечно. Поверим, что первый секретарь ленинградского горкома ВКП(б), секретарь ЦК тов. Жданов разделял с горожанами муки голода, что ширина его физиономии, как и у его коллег тт. Щербакова и Маленкова связана исключительно с высокоответственной работой и внутренними болезнями. Но все же удивительно, что эти синдромы не встречались в других слоях общества.

К концу 1942 г. года около половины хлеба в стране продавалось по карточкам. В этом же году потребление по сравнению с 1940 г. снизилось: на муку — до 57%, крупу — до 32%, мясо — до 50%, животное масло — до 55%, сахар — до 15%, яйца — до 29%, рыбу -до 33% . Ну, это и понятно. Вермахт захватил летом 1941 года самые урожайные районы с более, чем половиной производства пшеницы, мяса и молока в стране.

В ту пору одним из главных спасителей для работников всех предприятий стали ОРСы — отделы рабочего снабжения. Надо вспомнить еще и то, что при предприятиях были подсобные хозяйства — как бы микросовхозы, обеспечивавшие рабочих и служащих овощами, картофелем и молочными продуктами. Отец мне рассказывал, как он ездил в подсобное хозяйство своего завода километров за двести на санях, машина туда пройти не могла.

Все же кому-то и тогда кое-что полагалось. Отец мне рассказывал, что к ним на Краснокамский нефтеперерабатывающий завод по ошибке прислали вагон мандаринов. А у них же среди работников много южан из Баку, Грозного и Мариуполя. Все стосковались по фруктам. Он отдал заму по снабжению приказ — немедленно раздать все рабочим и служащим. И тут же уехал в свое подсобное хозяйство — чтобы не могли по телефону найти и заставить отменить этот приказ. Ничего не поделаешь, пришлось обкому с грустью проводить взглядом мандариновые шкурки.

Конечно, кроме карточек были и другие источники продовольствия. Прежде всего — рынок, как и в большинстве стран Европы. Были и коммерческие магазины, наследники "Торгсина" и предшественники коммерческих магазинов 70-х, где российская провинция покупала мясо и сливочное масло. В детстве одной из моих любимых книг был "Малышок" Иосифа Ликстанова — рассказ о том, как подросток из мансийской тайги работает на заводе, очень похожем на нижнетагильский "Уралвагонзавод". Вот там его подружка, эвакуированная ленинградка не приходит в цех, потому что заболела тяжелым воспалением легких. Так наш "Малышок" находит в городе магазин "Золотопродснаба", сдает заветный самородок и покупает какао, шоколад, муку, масло для своей Кати.