Зверь лютый. Книга 23. Одуванчик

Тема пользы экскрементов звучала ещё в Древнем Риме.

Когда император Васпасиан произнёс свою знаменитую фразу: "Деньги не пахнут!" и начал взимать плату за посещение общественных сортиров Вечного Города, тамошние кожевники очень обрадовались. Народ попроще справлял нужду бесплатно. Для чего отправлялся на рынок к кожевенникам. Они предоставляли всем желающим сосуды — моча хомнутых сапиенсом использовалась для выделки кож. Все были довольны. Кроме императора, конечно.

На югах типа Марокко и в 21 в. посетителям кожевенных мастерских дают пучок мяты. Чтобы держали у носа.

1. Это — не помогает.

2. Это — никого не волнует.

Турецкие ремесленники достигали мягкости кож тем, что после травления в собачьих и птичьих экскрементах использовали травление в отрубях, инжире, меду и виноградном соке.

"Наши люди в булочную на такси не ездят". И в инжире — не травят.

На "Святой Руси" в ходу два варианта: отваром и "впересып". Засыпать кожи трухой корья, как делают сейчас, или залить отваром, как будет через столетие.

Сейчас — в сер. 12 в. — у кожемяк появляется новая технологическая операция — "заличка". Производить кислыми дубильными соками, иногда с добавлением хлеба и свежего корья. Цель — предварительное размягчение кожи перед дублением, с выделением дубления в отдельный процесс.

Жирование.

Как бы ни были выделаны шкуры, они не имеют нужной мягкости и пластичности, если их не прожировать. После жирования волокна кожевой ткани перестают склеиваться, скользят при растяжении. Шкура делается тягучей, мягкой, повышается устойчивость к влаге.

Варианты.

Масло наливают в емкость, добавляют тертого мыла (5%), ставят на водяную баню. Варить при 60-70®C, пока раствор не станет сметанообразным.

Ещё: 450 г/л бараньего или свиного сала; 50 г/л рыбьего жира; 25 мл/л 25%-го аммиака. Температура 45®C.

Ещё: 100 г/л поваренной соли; 25 г/л глицерина; 70 г/л яичного желтка.

Простой состав: глицерин и яичный желток (1:1) хорошо взбить.

Эмульсия на шкуру наносить щёткой. На хребтовую, более толстую часть — обильнее. Смазанные шкуры складывают попарно мездра с мездрой или поодиночке, по хребту волосом внутрь, лежат 4-8 часов для лучшего пропитывания. После пролежки шкуры сушат до получения хорошо отволоженной мездры.

Ещё варианты: валяние кожи в барабане с водной эмульсией масла или жира, или жирование в жидком нагретом жире, или промасливание втиранием чистого масла или его эмульсии. Для подошвенной кожи масляная эмульсия (например, сульфированный тресковый жир) вводится вместе с дубильным экстрактом во время дубления, позже жир втирается дополнительно.

Повторная разбивка.

Цель — расправить шкуры и сообщить им потяжку и мягкость.

"Тянем — потянем,

Вытянуть не можем".

Про бегемота — очень точно: шкура толстая. Надо товарищей на помощь звать.

По Гомеру:

"Словно когда человек вола огромного кожу

Юношам сильным дает растянуть, напоенную туком;

Те, захвативши ее и кругом расступившиеся, тянут

В разные стороны; влага выходит, а тук исчезает,

И, от многих влекущих, кругом расширяется кожа...".

У очень древних греков две операции одновременно: разбивка с жированием.

Завершение — подчистка.

Подчистка — на колоде косой. Поверхность мездры должна быть ровной, гладкой, легко тянуться по всем направлениям.

* * *

Ф-фу... Вроде, основное — понято. Теперь бы понять — а что именно.

Запах. Мда... Если они то и дело сухие птичьи и собачьи экскременты в чаны сыпят... Их же ещё предварительно сушить надо...!

Срок. Сумма чистой продолжительности операций — около месяца-полутора, но реально срок пребывания шкуры в обработки у русского кожемяки — много больше. Помял шкуры и отложил: пахать пора. Или, там — страда пришла.

Постоянное "подбавление" — то соль подсыпь, то воды подлей...

Почему? — Мощнейший разброс по сырью, полный бардак по реактивам.

Квас можно и нужно проверить на вкус. Если ты его пить собрался. Но шкуры-то — не пьют!

Итого.

"Навести порядок в борделе невозможно" — сказал академик Глушко при попытке внедрить автоматизированную систему управления на Львовском телевизионном заводе.

Выкидываем бардак.

1. Сужаем задачу.

Мне нынче неинтересны меховые шкурки. Мне нужны сапоги для бойцов. Жёсткие кожи. "Тёклость волоса" — хорошо. Вводим классификацию сырья. Ещё не полный набор артикулов, но в ту сторону.

Это невозможно в нормальных святорусских условиях: для реализации сегрегации хотя бы на десяток групп нужно иметь десятки экземпляров. У меня нынче — тысячи.

2. Инструменты.

Добавляем. От стоячих скоб и стальных скобелей до стеклянных термометров и светильников. У меня есть тестомесы и стиральные машины. Связь? — Прямая. Взамен неподвижных чанов ставим вращающиеся барабаны. Для перемешивания и перекладывания. Добавляем штыри. Типа как на молотилке, только внутрь. Для разбивки кож.

3. Цель.

"Взять глыбу мрамора и отсечь всё лишнее".

Что здесь "лишнее"?

Кожемяки снимают с дермы "плохое" — волос, клетчатку. А цель-то — получить чистую кожу заданной толщины.

Кожемяки — удаляют негодное. Моя цель — оставить необходимое.

Вот этого: "сидит верхом на скамейке, держа шкуру в вытянутых руках..." — не надо совсем.

Выкидываем скобы и скобели, ставим пару нож-вал. Вместо общечеловеческого возвратно-поступательного "тык-тык"... э... виноват — "дёрг-дёрг", получаем вращательно-поступательное. Вал — тянет, нож — срезает. Зазор даёт толщину кожи. Нужен двойной прогон с переворотом. Верхняя часть, с волосом — слабая. Срезать. Нижняя часть, с плёнками — вредная. Срезать. Ковыряние этим "серпом смерти" — скобелем — отпадает. Для точной фиксации зазора — резьбовые соединения. Прокуй уже делает. На нож будет большая нагрузка. Углеродистая сталь, закалить. Уже имеем и умеем. Мягкий вариант — с несколькими валами и тупыми ножами — навалосгоночная машина. "Навал... лопаткой" — давить.

4. Кисели.

Изничтожить. Хлеб — кушать. А не с дерьмом смешивать.

Альтернатива — кислоты.

Кислота у меня уксусная. Тоже — пищевого происхождения. Она мне самому нужна в других процессах.

Тогда... тогда Диккенс, "Тайна Эдвина Друда".

* * *

Диккенс — классик. Самый популярный англоязычный писатель своего времени. Но со слабостями. Его упрекали в неумении создать "закрученный" сюжет, поэтому "...у него возникла мысль — показать, что он тоже может крепко построить сюжет, по-новому, оригинально и так, что никому не удастся предугадать его развитие".

Таки — да. Диккенс умер, не дописав роман. И с тех пор множество людей пытается "предугадать". Через полвека после смерти Диккенса был имитирован суд для выявления убийцы. Игры в судебное заседание свойственны не только "совейским" зонам, но и добропорядочным британским диккенсоведам.

Старшиной присяжных подрабатывал Бернард Шоу. С помощью "процесса" литературоведы надеялись раскрыть загадки, скрытые в романе. В разбирательстве участвовали наряженные в костюмы актёры, изображавшие персонажей.

"Процесс" длился более четырёх часов и закончился неожиданно: Шоу вдруг поднялся с места и без всякого совещания с жюри объявил, что приговор уже обсуждён и все члены жюри сошлись во мнении, что "Джаспер виновен в преднамеренном убийстве".

Привычка британского правосудия выдавать странные внезапные вердикты имеет давнюю традицию.

Связь англо-классика с удалением разнообразной слизи в кожевенном производстве? — Так прямая же! Главный герой у Диккенса — добровольный сыщик, ищущий убийцу, постоянно гуляет по городку, обмахиваясь шляпой. Жарко ему почему-то. А гуляет он (или — "она"?) мимо кучи негашёной извести, завезённой для строительства и сваленной на одном из перекрёстков.

Что хотел сказать Диккенс — уже не узнать, но, похоже, именно там убийца спрятал тело жертвы. Которое, естественным образом, по законам "того самого Исаака", бесследно растворилось. А вот серебряный набалдашник фамильной трости — нет. Что и должно было (у Диккенса) послужить уликой.

Поскольку у коров под шкурой фамильные серебряные безделушки не растут, то и растворять лишнюю органику можно безбоязненно.

Обращаясь же к советскому фольку, можно известную фразу — "трудно плыть в соляной кислоте" — дополнить схожей сентенцией: "грустно лежать в негашёной извести".

* * *

"Белки... содержат свободные основные и кислотные группы... одинаково вступают в химические реакции с кислотами и основаниями. Под влиянием... слабых растворов кислот и щелочей — кожа разбухает...".

Коллагену без разницы — кислота или щёлочь. А поташ у меня есть, "перл аш". По нему имеем даже перепроизводство. Он же из "дерьма", из золы делается! Людей приучают к чистоте — они золу сносят на приёмные пункты, печек у меня много — топятся беспрерывно, технология отработана, продукт накапливается.

Я снова удивляюсь.

Поташ с Руси гонят в Европу... века с 15-го. А у себя — кожевники не используют. Почему? Серную кислоту ("купоросное масло") делают с Петра. Но и через полтора-два века воспроизводятся рецепты с загрузкой сотен шкур в хлебный кисель. Народ кушать не желает? Или кушать хотят одни, а сапоги делают другим? Это два разных русских народа?

"Заботы о здоровье бродящих бактерий" — прекратить. Поднять температуру на десяток градусов, ускорить процессы. Не "мягко"? — И — хорошо. Здесь не "лисичка на воротник", а "бычина на сапог".

Переход от естественного сквашивания, которое зависит... от всего на свете, вплоть до фазы луны и здоровья хозяйки, к минеральному реактиву с фиксированными свойствами и моментами применения — даёт контролируемый процесс. Всякое — "подбавить", "подлить", "пощупать"... минимизировать. Меньше "обратных связей" — проверок, коррекций.

Убрать "перемешать", "переложить" — люди меньше находятся в "горячей зоне". И дело не только в заботе о здоровье работников, но и в технологии: чётче будут держать температуру, меньше расход топлива на обогрев.

5. Танниды.

Не надо — "впересып", не надо — "отвар". Экстрагируем. Извлекаем из растительного сырья горячей водой.

Свойства экстрактов зависят от содержания таннидов ("доброкачественность"). У дубовой коры, которая — "это ж все знают!", особенно попандопулы — самое главное дубильное средство, этот показатель — 55-65.

Это много? По критерию цена/качество?

Чурками дубовыми дубить не пробовали? — Не дубасить — дубить! "Доброкачественность" экстрактов из древесины дуба — 60-65. У коры ивы — 30-64, кора ели — 38-55. Сходно — сосна. Сырьё — нипочём!

Тут тонкость: я толкую об экстракте. Прогрессирую — технология 19 в.

Ученик Лавуазье химик Сеген, додумался до экстрактов, построил несколько заводов, получил подряд на поставку кож для сапог армии Наполеона, стал одним из крупнейших банкиров Первой Империи.

Его экстракты ускорили процесс — до этого дубление некоторых видов кож длилось до трёх лет. Это — у французов. На Руси при Петре I — 18-24 месяца.

Сырьё быстро высушить (50-60®С), измельчить, загрузить в диффузоры. Экстрагирование — на противотоке. Температура (90-130®C) зависит от вида сырья. Диффузионный сок концентрируется на многокорпусных выпарных аппаратах в жидкий дубильный экстракт.

6. Объединить операции. Очистку, отмоку, золение — в один этап. Депиляцию коровы — не тупым костяным ножиком, а в барабане с раствором поташа. Жирование — не втиранием щёткой туда-сюда, а прокруткой в барабане с глицерином или бараньим жиром.

Кстати. Никаких яичных желтков! У нас яиц в тесто не хватает, а они в шкуру сдохшей коровы втирать предлагают!

Когда (и если) привезут жир каспийской нерпы, когда (и если) найдут колчедан для серной кислоты — тогда будем менять технологию. Пока — вот так.

* * *

Это — были мои мысли. Внутри. Или ночью, когда я рисовал эскизы устройств. Снаружи...

Снаружи шёл обычный святорусский бардак. Первые два термометра, которые сделали стеклодувы — разбили сразу же.

Полонея испуганно извинялась:

— Может мы худо сделали, может там трещинки скрытые... Мы сейчас ещё понаделаем! Потолще!

— Не дёргайся. У меня ещё две пары из первой серии в запасе осталось. Нормальные термометры. Не в них дело.

— А... а в чём?

— В разрухе. Которая в головах.

Сообразительная женщина: возвращаясь от меня к своим стекольным печкам, повстречала кожемяк, на вопрос:

— И чего там?

Ответила чётко:

— Хана вам мужики. Воевода всех обпампасит.

Брошенное в сердцах выражение: "На волю, в пампасы" — пошло в народ. С несколько специфическим смыслом.

Кожемяки пришли ко мне всем "обчеством". Не то жаловаться, не то оправдываться. Смысл нудной двухчасовой "беседы с коллективом трудящихся" прост:

— Нам твоих новизней не надобно. Мы ничего менять не будем. А ты нас не трогай.

Послушал, покивал.

Время — впустую. Я не могу вас "не трогать". Потому, что вы не умеете делать нужное мне, не умеете работать без хлебных киселей. Профессионально несостоятельны.

Хотя нет — польза нашлась. В задних рядах этой зудящей, почёсывающейся, переминающейся, пованивающей, кхекающей и сопящей толпы заметил юношеское лицо. Похож на одного моего недавнего знакомого. Как все разошлись — велел позвать.

— Тебя как звать-то, молодец?

— Ну... батюшка с матушкой нарекли Кислоквасом.

— Чем-чем?! Блин. Отец — кожемяка?

— Н-ну. Был. Померли родаки наши. А мы, стало быть... сюда.

— "Мы"? "Никиток — по дерьму знаток" — не родня? Похож.

— Эта... брат меньшой. Ты, эта, не сердись на него. Что он волка твоего... ну... кулаком по пузу. Я уж ему ухи драл-драл... Не углядел. Живём-то врозь. Он-то в приюте, а я-то — в кожевне.

Круто. Там на сто шагов — я дышу только ртом, а он — и ест, и спит. Великая сила привычки.

— Грамотный?

— Учуся. Тяжко, однако. У чанов-то натаскаешься, после... какая уж наука. Да и деды в училище не пускают. То им одно надо, то другое. Так гоняют, что иной раз до постели ноги едва дотянешь.

— В мастера хочешь?

— Дык... не дадут же. Годов-то мне шешнадцать только минуло. Не, тама старшее есть. Оне слушаться не будут. Да и по-опытнее меня. Тама знаш каки искусники есть...! С шалаги шубу сделают!

— Зачем?

Кислоквас непонимающе уставился на меня. Пришлось объяснить:

— Зачем резать овцу ранней весной? Почему не летом?

— Это... ну... корма, к примеру, мало, на выпас пошла да ногу сломала...

— Понял. По твоему, искусник — тот, кто чужое дерьмо — ошибки пастуха да скотника — своим мастерством покрывает. Мда... Умельцев — уважаю. Только верховодить им незачем. Пока они... мастерят — у меня порядка в кошарах не будет. Моим мастером будешь?

— Э... эт как?

— А так. Как прежде не бывало.

Развернул листы, начал показывать. Пошёл сплошной "нет". Барабаны? — Нет. Не было такого! Шкуры перекладывать надо, раствор помешивать. "Это ж все знают!".

Потом замолчал, сидел, глядя в угол, крутил пальцами, "сношал ежиков".