Есть элементы, связанные с унижением личного достоинства бойца. Если вас можно унизить — вы будете унижены. Противником. Утратив честь — часть своей личности, вы более легко пойдёте на сотрудничество с врагом. Отчего могут погибнуть ваши боевые товарищи. Если вы чего-то, вроде тараканов, боитесь — вы будете испуганы. До недержания мочи, кала и речи. С тем же результатом для ваших товарищей.
Не хочу углубляться. Но необходимо понимать: попандопуле хуже, чем спецназеру. Боец может надеяться. На своих товарищей, на государство. Попаданец — один.
Не дай бог попасть во "вляп": тотальное одиночество, бессмысленность существования ежедневно толкают к виселице. Нужно быть или очень тупым, "отмороженным на голову по копчик", чтобы всё было пофиг. Или очень самодостаточным, чтобы иметь навык посылать всё и вся.
"Навык иметь" — в "точке старта".
От Стрелки до Саксонии — две с половиной тыщи вёрст. Ростислава — туземка. Но разница между Саксонией и Черниговщиной, где она прожила половину своей жизни, столь велика, что делает её полупопаданкой. Как Евпраксию Всеволодну или Анну Ярославну.
В отличие от отцов этих женщин, я надеюсь, что сумею ей помочь. Хотя бы как морпеху, попавшему в секретный зиндан.
Надеюсь, что Ростиславу не будут "пытать скорпионами и крокодилами". Что ей не придётся есть тараканов с голоду. А что, французские виноградные улитки сильно отличаются? С точки зрения пищевых табу "Святой Руси"? Но главное: она будет находиться постоянно под мощным психологическим давлением. Всех тамошних жителей. Боюсь, большим, чем досталось Евпраксии.
Должна уметь "держать удар". Не только телом — это-то... не очень. Душой держать. Не скукситься и не скурвиться. Испытатели найдутся.
* * *
Дамы одевались, дружески помогали друг другу завязывать шнурки на одежде. Это — здорово. Самое главное для попаданца: чтобы его бабы не собачились. Если, конечно, он мужчина. Впрочем, для осознания этой истины "вляп" не обязателен.
Потом обе подобрались к зеркалу и, пока я вносил дополнения в свой пед.план, принялись красоваться и гримасничать.
Вот же... две егозы. В помещении, которое я называю "зеркальный зал", два таких зеркала стоят, будут в полном их распоряжении — насмотрятся. Сперва, конечно, поссорятся, выбирая кому какое. Потом, бегая от одного к другому, начнут сравнивать отражения.
— У меня поясок в твоём красивше — давай поменяемся.
Я рассматривал Ростиславу и пытался сравнить. Своё прежнее заочное представление о ней и нынешнее. Я нигде не ошибся?
То немногое, что я прежде слышал о ней, не вызывало во мне ни интереса, ни уважения. Какая-то "мышка серенькая". Типовая аристократка: детородная машина для воспроизводства наследников, элемент благопристойного декора благородного семейства, приспособление для раздачи милостыни, говорящая печать на межгосударственном договоре, разменная монета в сделке владетелей. Ограниченная капризная дура с идиотскими претензиями, выспренними речами и манерами.
Софочка, конечно, змеюка. Но, создав кризис, она создала и необходимость его решать. И, при моём стиле, создавать возможности.
Я благодарен Софье за эту необходимость.
"Необходимость — лучший учитель". За "учение" — спасибо.
Без Софьи этой девчонки, хихикающей и подмигивающей сейчас своему отражению, в моей жизни могло и не быть. И я бы не узнал, что моё обобщённое, безусловно верное, глобально справедливое... представление о людях этой категории — вздор и глупость.
Я не люблю дур, не люблю высокопоставленных, не люблю светские притопы с прихлопами... А когда это всё ещё насыщено разными около-православными взбрыками:
— Ах! Вы не были на обедне! Ах! У вас в трапезной нет образа преподобного Ефросина!
Кстати, правильно. Икону заказать и повесить. Не в трапезной — в поварне, для поваров — он их покровитель.
* * *
У кухарей своя молитва:
"Господи, благослови приготовить пищу сию во славу Твою по молитвам Евфросина повара".
В IX в. в одном из общежительных монастырей Египта жил монах Евфросин.
Монастырь, в котором он подвизался, насчитывал в ту пору четыреста монахов. Пищу для братии готовил Евфросин. Он нес послушание повара в великом смирении и терпении.
Камбуз на четыреста мисок представили? Без горячей воды и электропечей. Тут уж без смирения и терпения...
На смирение Евфросина обратил внимание игумен монастыря. Он предположил, что грязный, чумазый Евфросин, от которого никто никогда не слышал ни одного слова, имел дар от Бога. Вот только какой?
Мне нравится подход этого настоятеля. В каждом человеке есть дар Божий. Какой-то. Если бы ещё и знать — который...
Игумен помолился Богу и вечером имел видение. Словно он находится в раю, видит яблоню и протягивает руку, чтобы сорвать яблочко. Однако, как только он протягивает руку к яблоне, дерево поднимает ветви. Это повторялось несколько раз: протянет игумен руку, а яблоня поднимет ветви, отведет руку — опустит ветви.
За что ж ГБ так бедного игумена наказал? Неужели за человечинку для гостей? — Прямая калька с танталовых мук:
"Тантал был обречен вечно испытывать муки голода и жажды. При этом он стоял по горло в воде, а над ним висели ветви с разнообразными плодами. Но только он наклонится к воде, чтобы напиться, как она отступает, только протянет руки к ветвям — они поднимаются вверх".
Тут, откуда ни возьмись, в игуменском сне появляется Евфросин и спрашивает: "Ты что здесь делаешь?!". А игумен отвечает: "Не видишь, что ли? В очереди за пивом стою".
Увы, в раю, даже и во сне, анекдоты позднего совейского периода произнесены быть не могут. Поэтому из настоятеля вылетело несколько иное: "Пытаюсь, брат Евфросин, яблочко сорвать, но яблоня мне не дает". Тогда Евфросин протянул руку и сорвал для игумена три яблочка. В этот миг игумен очнулся и с удивлением обнаружил, что держит в руках яблочки, которые получил в видении от Евфросина.
Где будут держать грязного, чумазого повара? — Только в египетском монастыре да в райском саду.
За грязь на кухне я взыскиваю... Вру. Домна сама взыскивает. Так, что на весь двор визг стоит. Никогда не видал Домну грязной и чумазой. Она, правда, и райских яблочек не приносит, но зато такие котлеты делает...!
* * *
— Цыба, денька через три пойдёте к Домне в помощницы.
— Господин желает пару пригожих кухарок?
Вот что большое зеркало делает с красивой женщиной! Даже сарказм появился.
— Всегда. Но вы начнёте с посудомоек.
— И что ж, тебе и ручек наших белых не жалко?
"Белоручка" — обидно веками позже, пока — признак красоты. Хоть у меня стоят посудомоечные и стиральные машины, но всё равно — работа тяжелая, грязная, с кипятком, сажей, щёлочью. Как изнурительно выглядит повседневная готовка уже в 20 в. — см. "Мать" Горького. И ощущение удивительной, пугающей, неприличной свободы. Когда, из-за забастовки, керосинки в рабочем посёлки гаснут.
— Обе-две. Идёте к Домне. Начинать с самого низа. Поломойками. Каждый день — новое дело. Сутками. Стряпух толковых из вас... как получится. Смотреть на Домну. Слушать, думать, учиться.
— Чему учиться-то? Щи варить да пироги печь всяка баба умеет.
Оп-па. Ещё одна дырка. В базовом образовании. Ростислава никогда в жизни не варила щи и не пекла пироги — не княгино это дело.
— Учиться всему. А более всего... Цыба, ты почему жива ещё?
Вопрос-напоминание. Не надо самоуверенность переводить в наглость. И напрягаться так не надо. Шутка. Пошутил я.
— И ты, и я, и все мы, на этом дворе обретающиеся, живы, здоровы, умные разговоры ведём, вещи разные добрые делаем. Не сидим в сортире, вопя от поноса без всякой красы и умности, хлад смертный предощущая. Потому, что Домна умеет вести поварню. Не пироги лепить, хотя она и это..., а теми пирогами не поубивать народ. И никому иному — этого не позволить. Почему с её рук еда — еда? А с других — не то еда, не то отрава? И учти, красавица, Росте — посмотреть да понять, а тебе, может статься, самой такое хозяйство ставить. Не пропусти чего.
Без дураков, верил бы в бога — за Домну каждый день молился. У неё — поразительно! — в хозяйстве нет тараканов. Вы много кухонь общественных, даже и в 21 веке, видели без насекомых? Есть пауки кое-где — мух ловят. Мышей нет. Все кухонные работники — в чистом, целом, мыты, бриты наголо. Столы скоблёные, полы метёные, ножи точенные. Всегда. У моих гридней такого порядка нет.
Давеча она нашла мышиный помёт в муке. Принесла мне. А что я? — Мельник, который не организовал отсутствие мышей на мельнице, да подручный его, который недоглядел за мешком, поехали на дальний погост. Вятку обживают, там и мышек гоняют.
* * *
Мои современники полагают, что в средневековье аристократы жили дольше, чем простолюдины. Типа: одевались теплее, ели сытнее.
Это-то правда.
Идет ли речь о дворе шведского короля Эрика в XVI в., где в среднем потреблялось 6500 калорий в день, или о семействе Мазарини в XVII в. с 7000 калорий, или о дворе герцога Магнуса с еще более высоким уровнем потребления, — описания трапез способны вызвать головокружение, а то и подагру. Но и у простолюдинов уровень доступных калорий чуть ли не вдвое превышает необходимый для народонаселения, живущего при традиционном типе воспроизводства (2000 калорий на человека в день). Понятно — "в среднем". Не каждый день. Не каждый год.
А вот на продолжительность жизни аристократизм не влиял.
"Хоть жри в три горла, хоть — хлеб с водою.
Конец известен — землёй накроют".
Диета влияет на качество жизни. А не на её длительность.
Основная причина смертности до 18 в. — инфекционные заболевания. Уже и в середине 19 в. поход российской армии на подавление венгерской революции даёт небоевые потери в 28(!) раз выше боевых. Серьёзных боёв не было — Паскевич предпочитал маневрировать.
"Война — фигня. Главное манёвры" — давняя армейская мудрость. Холере пофиг какие у тебя на плечах эполеты.
Стол богачей был обилен, калорийный баланс монахинь в Марсиньи или студентов коллежа Борромео в Павии составлял от 4000 до 8000 калорий; не оскудевал даже в голодные времена; они жили в гораздо лучших условиях, не знали физической усталости, имели возможность избегать опасностей войны и эпидемий.
И это неважно для продолжительности жизни.
У пэров Англии продолжительность жизни не выше, чем у остального населения. Между 1550 и 1750 гг. пэры живут от минимума в 32 года в 1650-1675 гг. до максимума в 38,1 года в 1725-1750 гг.; для остального населения — от минимума в 32 года в 1650-1675 гг. до максимума в 38 лет в 1575-1600 гг.
Только в XVIII в. пэры приобретают преимущество над населением в целом: 1,1 года в первой четверти века, 4,3 — во второй и 9,1 — в третьей. Почти два века, включающие и благоприятную Елизаветинскую эпоху, и катастрофический XVII в., царит абсолютное равенство.
Преимущества отсутствовали и в предыдущие века: смертность среди знати, рожденной между 1350 и 1500 гг., была выше, чем в поколении, рождённом в самый тяжёлый период — в первой четверти XVII в. Даже для британских герцогских семей не лучше: для рожденных между 1330 и 1479 гг. едва 22 лет. Правда, если исключить насильственные смерти, возрастёт до 31 года.
Европейские королевские семьи, имели ожидаемую продолжительность жизни при рождении 34 года в XVI в., 30,9 лет в XVII в. и 37,1 года в XVIII в.; прежде (1100-1500 гг.) она была ниже. Высокая смертность наблюдалась среди герцогов и пэров Франции, среди датской знати в XVII в. В сочетании с сильной тенденцией к безбрачию и низкой рождаемостью ставила многие королевские династии и знатные роды на грань вымирания. Отмечается она и в религиозных орденах: среди иезуитов, принятых в орден между 1540 и 1565 гг., или среди бенедиктинцев церкви Христа в Кентербери в предыдущем столетии.
Группы, обладавшие привилегиями в области питания и почти во всех сферах материальной жизни характеризовались высокой смертностью, которая выглядит несовместимой с гипотезой о том, что питание оказывает решающее влияние на смертность в рамках традиционного типа воспроизводства.
* * *
Две трети смертей взрослых людей даже и в 18 в. — инфекции. Не рак с инфарктом, как в 21 в. Основные каналы распространения — вода и еда. Каждый раз, когда я, где-нибудь на выезде, кладу в рот кусок хоть чего, по краю сознание проскакивает: "русская рулетка", сдохну — не сдохну? Поэтому веду себя в гостях, на походе весьма... сдержанно. Что уже даёт отдачу в "мифы и легенды". То:
— Воевода Всеволжский духом святым напитаем бывает.
То поминают Кощея Бессметного:
— Зверю Лютому-то хлебушка не надь, его колдовство сытит.
Причина как у Роспотребнадзора: контроль технологии производителя. Домне я доверяю, а в гостях проверять: мыла ли кухарка руки... Не поймут-с.
У Ростиславы в Саксонии ситуация будет ещё хуже. Как дохнут европейские аристократы даже и в более продвинутые эпохи — я уже... У иноземки к этому добавляется риск столкновения с местными, эндемическими штаммами.
* * *
Кто из коллег слышал о "пикардийской потнице"? Эпидемия прокатилась так быстро, что микроб вымер, "съев" всю "кормовую базу". Микробиологов в те времена ещё не было, а описанная клиническая картина не совпадает с известными в 21 в. болячками. Какой-то локальный патоген. "Локальный" — во времени и пространстве.
Осилит ли такое естественный средневековый русский иммунитет? — иншалла.
* * *
Ещё неизбежен конфликт с тамошними аборигенами. Уверен, что её попытаются устранить. Травить друг друга ядами минерального и растительного происхождения европейцы умеют.
Итого: в свиту потенциальной "Герцогини Саксонской" включить толковую повариху. Неважно — умеет ли она хорошо готовить, важно — умеет ли она "плотно" контролировать процесс. "Кухонный ОТК". А Ростиславе дать базовые представления. Чтобы могла отличить "хорошо" от "плохо".
* * *
Чисто к слову. Я, фактически, готовлю Ростиславу в попаданки. Не в другую эпоху — в другую страну. Мягкий вариант с гипотетической возможностью вернуться, с моим намерением помочь девочке.
Даю малую долю того, что "нормальный" попаданец должен "знать и уметь" перед "вляпом". Или выучить сам, набивая шишки. Научиться хотя бы обращать на это внимание.
Беря в руки пшеничный сухарь, сперва постучать им об стол. Стряхивая возможных червей. Всегда. Автоматически.
Ложась спать в незнакомом месте, закрывать рот и уши. Тараканы любят туда забираться. А выковыривать кусок хитина, прилипший к барабанной перепонке...
Это не какие-то хитрые познания в части исторического процесса, производства пороха или цикла Карно. Это базовые, бытовые мелочи. Смертельные. Если они не стали инстинктивными навыками. У Ростиславы они, в основном, имеются.
А у вас, коллеги?
Удивительно: в моё время масса народу выразительно и основательно обсуждает выживание в экстремальных условиях. В тундре, тайге, пустыне... И никого, кто рассказал бы о правилах выживания в средневековье. В той куче дерьма, которое представляет собой каждый здешний город, всё это общество. С зубастыми "золочёными двуногими крысами". И, хоть и невидимой, но куда более опасной шигеллёзной палочкой.
