— Неужели твоей глупой маме нельзя немножко помечтать? Сколько бы сразу проблем решилось! И тебе бы помощь была. Юна ведь никогда тебя не бросит. Уговорила бы мужа помочь, или жениха хорошего, тоже с деньгами найти. И я бы, со спокойной душой, могла умереть...
— Мама, прекрати, — говорит Сун Ок.
Она встаёт со своего места, подходит к маме и наклоняясь, обнимает её.
— ... Никакая ты не глупая. Просто ты устала. Не так уж всё плохо, чтобы тебе ночью приходили в голову такие мрачные мысли. Не нужно нам никаких богатеньких придурков. Ни мне, ни Юне! Мы сами справимся, вот увидишь. Ты только, мамочка, пожалуйста, не умирай. Нам без тебя будет очень-очень плохо. Пожалуйста.
Сун Ок целует маму в щёку.
— Куда уж тут умирать, — вздыхает мама, обнимая и прижимая к себе дочь, — пока у вас не будет всё хорошо, умирать мне нельзя...
Время: утро следующего дня
Место действия: гипермаркет. В отделе, где продают овощи, рядом со стеллажом стоит Юн Ми и внимательнейшим образом разглядывает лежащую на полке свеклу.
Хм, какая хорошая свеколка... В одном месте кожица чуть содрана и видно, что под ней, внутри, очень правильного, свекольного цвета овощ. Такой, какой он должен быть. Вот стою и думаю — а не сварить мне борщ? Остахренела мне эта экзотическая пища! Хочется чего-то такого, понятного, родного... Хотя бы того же борща! Правильнее, конечно не выделываться, а стиснув зубы есть и привыкать, но... Я же человек в конце-концов, или нет? Могу я себе сделать послабление? Тем более, что есть повод — иду из больницы, от психиатра. Кровь сдал, да ещё час за разговорами провёл. Аж язык уставать начал. Но вроде — всё нормально прошло. Врач ничем не показал, что он что-то заподозрил или знает. Внимательно слушал, кивал, заинтересованно задавал вопросы. Спрашивал, нет ли у меня беспричинных перепадов настроения, не изменились ли у меня вкусовые предпочтения? Золотой собеседник, если смотреть со стороны. Золотой, бы не одно — "но". Постоянно приходилось думать — что говорить, а что нет? И сможет ли он проверить то, что я тут ему рассказываю? Поэтому, никакого удовольствия от беседы я не испытал. Какое может быть удовольствие, если чествуешь себя идущим по минному полю? Ставишь ногу и не знаешь — рванёт или не рванёт? В общем, как говорится, поговорили. Рассказал я ему, что еда стала для меня слишком острой. Рассказал про драку в школе, про маньяка. Ну, а чего-тут? Бывает. Да и потом, такое не скроешь, а промолчишь — решит, что что-то скрываешь. Зачем мне это надо? Историю с работой в отеле — "закруглил". Сказал, что уволили меня из-за того, что в нём сменилось руководство, и я не вписался в его новые планы. А что? Почти правда. Так и было.
С неохотой рассказал про TOEIC. Чувствовал, будут вопросы. Но, к моему удивлению врач лишь кивнул, сделал пометку, но подробности выпытывать не стал. Ну, а с отличной оценки по тесту, я перекинул мостик на свою нынешнюю работу — "мол, взяли, потому что такой замечательный результат". Тоже, не вызвало вопросов. Снова кивок, снова пометка в книжке. Интересно, что значат эти его закорючки? Плохо или хорошо? Немного подумав, я задал врачу прямой вопрос — как, на его взгляд, у меня дела?
— Говорить о чём-то плохом, причин нет, — ответил тот, — думаю, можно говорить о некой ремиссии заболевания. Но, о полном выздоровлении речи пока не идёт. Ты адаптируешься в обществе, общество тебя не отвергает. Конечно, не всё так гладко, как хотелось бы, но, в конце-концов это жизнь. Люди, общаясь с тобою, не делают скидку на твою болезнь, поскольку не знают о ней. Общаются с тобою, как с равной. Равной, я имею в виду в плане здоровья. Значит, даже сейчас, когда прошло совсем не так уж много времени после случившегося, ты социально адаптивна. И это очень хорошо. Если вдруг память к тебе так и не вернётся, то ты не станешь из-за этого изгоем. Исходя из того, что я сейчас вижу, у меня есть оптимистически взгляд на твою дальнейшую жизнь...
В общем, "лекарь душ людских", меня ободрил, сказал что-то вроде — "так держать" и "всё будет окей". Но, нужно наблюдаться. По крайней мере — год, ибо нарушения высшей нервной деятельности вещь малоизученная и от этого, порой непредсказуемая...
Я в ответ — покивал, поулыбался и попытавшись изобразить на лице радость(уж не знаю, чего там в итоге на нём вышло) согласился. Ну, а что было делать? Отказаться? Не в моём положении. Врачи, особенно которые "по голове" — только с виду безобидные люди. Пару закорючек поставят на бумаге и всё! Всю жизнь человеку ими переворачивают. Напишут ему, к примеру — "годен к строевой", и жизнь у него пойдёт одним путём, напишут — "не годен", пойдёт другим. Напишут мне — "ку-ку на голову" буду куковать, а напишут — "здорова", буду "чирикать". Так что, с врачами, лучше аккуратно...
Устал я от этого разговора как собака. Зашёл по дороге в магазин, йогурта питьевого захотелось, горло промочить, зашёл и наткнулся на свёклу. Как-то до этого она мне на глаза тут не попадалась. При мысли о борще — рот слюнною наполняется. И проблем-то особых нет. Свеклу куплю, капуста дома есть, мясо, картошка — тоже есть. Томатная паста — банками стоит. Приготовить — тоже ничего сложного, я могу. И совсем не потому, что жил в общаге и жизнь заставила. Ничего подобного. Сколько себя помню — я всегда умел готовить. Не буду говорить, что это у меня врождённое, но, факт есть факт. С готовкой у меня никогда трудностей не возникало, если только в конец лень не разобьёт у плиты постоять. У меня отец отлично готовит. Даже лучше чем мама. Может, это я у него научился? Просто видел, как он делает и повторял? Ну, не знаю... Меня, поэтому, всегда удивляют люди, которые говорят, что они не умеют готовить. Не понимаю, как это может быть? Вот лежат продукты. Смотришь на них и уже на языке чувствуешь вкус того, что из них получится. Какие проблемы? Ерунда это на постном масле, а не проблемы.
Посему, куплю-ка я эту свеколку и сварю борща! Если что, дома скажу, что нашёл в интернете интересный рецепт — захотелось попробовать. Юн Ми же девушка в конце-концов, или нет? Кулинарить ей не должно возбраняться.
Значит, мне ещё нужно будет купить петрушку, укроп и сметану. Почему-то этих ингредиентов на кухне у мамы Юн Ми, я как-то не замечал...
Время: пять минут спустя
Место действия: там же, гипермаркет. Юн Ми методично обшаривает полки в овощном разделе. Заинтересовавшись её действиями, за ней наблюдает работница магазина, благо посетителей в данный момент в нём немного.
— Девочка, что ты ищешь? — спрашивает работница, увидев, что девочка с недоумённым видом остановилась, закончив осмотр.
— А? — поворачивается та к ней, — А, добрый день нунним! Скажите, пожалуйста, а где у вас лежат петрушка и укроп? Я никак не могу их найти.
( Нунним — уважительное обращение к женщине. прим. автора)
— Петрушку и укроп? — удивляется в ответ та, — а что это?
— Ну... — несколько теряется от неожиданности вопроса девочка, — это приправа такая... Травка... Зелёная...
— Не слышала, — отрицательно качает головою нунним, — никогда такого не продавали.
— Мин Ку! — повернувшись, кричит она напарнице, которая раскладывает в этот момент товар на полки в соседнем отделе, — Мин Ку! Ты слышала про такую приправу — петрушка? И укроп? Ты же у нас известная кулинарка, может, знаешь?
— Петрушка? — переспрашивает её напарница, бросив своё занятие и охотно подходя, чтобы поучаствовать в разговоре, — а кому она нужна?
— Вот, девочка спрашивает. А я даже не помню, чтобы мы такое продавали. Девочка, а ты ничего не перепутала в названии? Мама тебе так и сказала — пе-труш-ка? Точно?
— Точно, — растеряно отвечает Юн Ми.
— Я знаю, что это такое, — говорит напарница, обращаясь к Юн Ми. — это очень вонючие травы. Их запах просто ужасен. Зачем они тебе?
— Я хотела приготовить борщ, — признаётся Юн Ми, — они идут туда как приправа...
— Бошчь? — прищуривается на неё признанная кулинарка, — что это такое?
— Ну... это что-то типа супа, — пытается объяснить Юн Ми, — суп со свеклой и помидорами...
— Свеклой?! — поражается кулинарка, — ты положишь свеклу в суп?
Женщина удивлённо смотрит на прозрачный пакетик в руке девочки, в котором лежат три небольшие свеклы.
— Да, а что? — осторожно спрашивает Юн Ми, с опаской смотря на женщину.
— Девочка, не знаю, что ты там решила приготовить, но скажу тебе, что варить свеклу — очень плохая идея. У неё землистый привкус и блюдо выйдет очень невкусное. Никто такого есть не станет, и твои труды пропадут даром. Если ты хочешь чтобы тебя оценили, приготовь что-то другое. Что у тебя за странный такой рецепт? Бош-чи! Где такое вообще готовят?
— На Украине, — немного подумав, отвечает Юн Ми.
— А где это? — удивлённо переглядываются женщины.
— Это рядом с Россией. Ладно, спасибо, я пойду, — говорит девочка, начиная потихоньку пятиться назад.
— А-а, Россия! — кивнув, произносит первая женщина, — знаю. Это на севере. И что, там едят варёную свеклу? Правда?
— Ну, в рецепте так написано, — оправдывается Юн Ми и кланяется, — спасибо, но мне надо идти. До свидания, аджумы.
— Ну, иди, иди, — говорит одна из них.
...
— Ну надо же! — проводив девочку взглядом, восклицает "знатная кулинарка", — варёная свекла, петрушка и укроп! Кто такое в рот возьмёт? Это же отравиться можно!
Время: ещё пару минут спустя
Место действия: этот же гипермаркет. Юн Ми задумчиво разглядывает полки в молочном отделе. К ней, с заинтересованным видом подходят женщины, с которыми она только что разговаривала.
— Что ты опять ищешь? — спрашивает "кулинарка".
— А? — оборачивается к неё девочка, — мне ещё сметана нужна, нунним...
— Сметана? — переглядываются женщины,— А что это такое?
— Такое, белое, густое, из молока делают... — без энтузиазма объясняет Юн Ми, видимо смекнув, куда опять поворачивает оглобли телега разговора.
— Не слышала, чтобы у нас продавалась какая-то сметана! Девочка, это опять для твоего бош-чи?
Девочка молча кивает.
— Да что за рецепт такой удивительный?! — восклицает первая женщина, взмахивая руками, — в нём есть всё, чего нет в нашем магазине! Наверное это очень экзотическое блюдо? Так?
— Да нет, — грустно говорит Юн Ми, — его едят там каждый день. Почти...
— А-а! — "кулинарка" окидывает девочку оценивающим взглядом, — а откуда ты знаешь?
— Я жила там, — подумав, отвечает Юн Ми, — немножко...
— Вот оно в чём дело! — кивает "кулинарка", — теперь понятно. Решила удивить, приготовив то, что пробовала там? Или кто-то в гости приехал? К сожалению, у нас не продают таких продуктов. Ни петрушки, ни укропа, ни сметаны у нас нет, и никогда не было!
— Понимаю, — грустно вздыхает девочка, опуская плечи, — хорошо, спасибо тётеньки, я пойду. До свидания.
— До свидания, — говорят тётеньки.
— Девочка, постой! А хочешь, я тебе расскажу отличный рецепт кимхчи с креветками? — предлагает "кулинарка", которой, по-видимому, стало жалко недотёпу, — приготовишь, все ахнут!
— Нет, спасибо, не нужно, — отрицательно мотает головою в ответ "недотёпа", — я сама.
Женщины молча провожают её глазами.
— Беда с этими детьми, — говорит "кулинарка" обращаясь к сослуживице, — как придумают чего — хоть просто стой и падай! Просто поражаюсь, как им подобное в голову приходить может! Это надо же, придумать накормить близких такой отравой да ещё с какой-то сметаной! Её матери следует уделять ей больше внимания, а то, как бы чего не вышло...
— Угу, — соглашаясь мыгыкнула товарка, — это точно.
....
— Поел борщичка! — по-русски, зло произносит девочка, выйдя из гипермаркета на улицу, — сметаны даже нет! Вот... тэн — чан!
(тэн — чан, по-корейски — ох*реть, прим. автора)
Время: час спустя, ближе к вечеру.
Место действия: комната сестёр Юн Ми. Юна сидит, держа на коленях раскрытый ноутбук и с хмурым выражением читает что-то на экране.
Сижу, никого не трогаю, пытаюсь понять, что это сегодня было в гипермаркете? Что, неужели действительно в Корее нет ни петрушки, ни укропа ни сметаны? Серьёзно? Вот, нашёл сайт, где россиянки делятся своими, впечатлениями о своей Корейской жизни. Страничка называется оптимистично — "Чего вам не хватает в Корее?" Читаю, вникаю, чего же тут не хватает русской душе?
"...очень не хватает нашего хлеба. Как известно, вкус хлеба везде разный. В Корее почти весь хлеб по вкусу похож на сладкую булку. Хочется вкусного черного хлеба и нормального белого, московского батона..."
...это точно. Хлеб тут вообще никакой...
"...Со сладостями похожая история. Тортиков и пирожных очень много. Все они красивы, глаз не отвести! Но вот на вкус, совсем не так хороши, как на вид. Иногда, в какой-нибудь частной кофейне с искусным поваром, можно наткнуться на действительно вкусный десерт, но это бывает не часто. В основном корейские торты — это бисквиты со взбитыми сливками и фруктами. Все бы ничего, если бы не специфические корейские вкусовые предпочтения. То что для нас сладко, для них слишком сладко. Поэтому и тесто, и сам крем в тортах делают почти пресными. Получается вкус чуть сладкой булки (бисквит) и жирный, почти несладкий крем..."
... подпишусь под тем, что не сладко. Пробовал — пресное, чуть сладкое. Фигня какая-то, а не пирожные...
"...Пожалуй, больше всего не хватает соленостей и сладостей. Морепродуктов корейцы едят очень много. Все-таки полуостров и кругом море. Но обычно их употребляют либо сырыми, либо добавляют в супы и прочие горячие блюда. Наши соленые рыбные деликатесы для них сущая пытка — слишком солоно..."
... рыба есть, а рыбу — не солят. Хотя, если постоянно всё свежее, чё ее солить? Это понятно, но всё же?...
"...Но чаще всего, наверное, не хватает хороших колбас и сыров..."
... но этого-то, почему нет?...
"... Также корейцы не едят красную свеклу, понятия не имеют, что такое молочный творог, кефир или ряженка, (но с удовольствием едят соевый творог — тофу), гречку употребляют обычно на муку, а не как крупу. Помню от гречневой каши с молоком у моего мужа, когда он гостил в Москве, закружилась голова, настолько для него это было невообразимое блюдо. В нашем ежедневном рационе отсутствует сливочное масло. Да и хлеб мы едим далеко не каждый день. Куда ж еще хлеб, если каждый день ешь рис..."
... ну, вот и приплыли! Как же я умудрился свеклу купить, если они её не едят? Как экзотику привезли? На пробу, что ли, кто-то вырастил? Ну я и попал... Похоже, давиться мне кисло-сладким соусом до конца дней своих... Или, пока не перееду...
